Glutenfri gigt Diet

Du skal planlægge dine måltider omhyggeligt, hvis du har gigt- og cøliaki eller følsomhed over gluten, så du overholder retningslinierne for begge diæt. På en gigt kost er målet at undgå højpurin fødevarer fordi de øger urinsyreproduktionen. Mens du følger en glutenfri diæt, undgår du fødevarer, der indeholder hvede, rug og byg. Fordi mange fødevarer med lavt indhold af puriner indeholder gluten, skal du foretage nogle tilpasninger til din måltidsplanlægning, så du vælger næringsrige fødevarer, der er både glutenfrie og lav til moderate i puriner.

Undgå Gluten

Hvede, rug og byg er store afgrøder i USA og findes som sådan i et stort udvalg af fødevarer, hvilket gør udfordring udfordrende, men ikke umuligt. Derudover anbefales brød og korn ofte på en gigt kost, fordi de er lave i puriner. Tjek madmærker for at undgå gluten og undgå mad fremstillet af hvede, rug og byg. Korn anvendes til behandling af ingredienser, som måske ikke skiller sig ud som at indeholde gluten. Følgende ingredienser kan indeholde gluten: hydrolyseret vegetabilsk protein, malt, maltaroma, kornprodukter, modificeret stivelse og vegetabilsk gummi. At få en komplet liste over glutenfri mad kan hjælpe dig med planlægning af måltider.

Undgå high purine Foods

Den typiske diæt indeholder i gennemsnit mellem 600 og 1000 mg puriner. På en purine-begrænset diæt har du som mål at forblive inden for det mål, din læge sætter for dig. Den typiske lavpurintræ begrænser dig til 100 til 150 milligram pr. Dag. Puriner findes i mange fødevarer, men er især rig på orgelkød, spilkød, ansjos, kødekstrakter, sardiner, tunger, muslinger, makrel, gravier, bouillon, kuller, sild, rejer, gær og gærekstrakt. Selv om disse fødevarer er glutenfrie, skal du undgå dem, når de følger en gigt-diæt.

Måltidsplanlægning

På en glutenfri gigt-diæt kan du opbygge dine måltider og snacks omkring en række forskellige grøntsager, frugt, fedtfattig mejeri, nødder, frø, sunde fedtstoffer, æg, magert kød og fisk, bortset fra fisk opført som høj i puriner. Rødt kød, fjerkræ, asparges, blomkål, svampe, spinat, fisk og bælgfrugter er moderate i puriner, så din læge kan give en anbefalet doserings grænse pr. Dag. University of Pennsylvania Medical Center anbefaler at begrænse kød til 3 ounces per måltid og 6 ounces dagligt.

Eksempel Menu

Frugt med fedtholdig yoghurt og et æg er et eksempel på en god morgenmad på en gluten- fri gigt kost. Til frokost kan du have rispasta med tomatsauce og 3 ounce kalkun. Når du vælger pasta, skal du vælge pasta lavet af kartoffel, æg, ris, quinoa eller en anden glutenfri kilde. Til middag kan du få 3 ounce af skinless kyllingebryst, en lille bagt kartoffel og 1/2 kop courgette. Fordi ernæringsmæssige behov er meget individuelle, følg din læge anbefalinger.

, , ] ]