Hvilke frugter er høje i dextrose (glucose)?

Dextrose = glucose

Naturligt i planter. Kommercielt fra stivelse. I hel frugt bremser fiber absorption → modest blodsukkereffekt.

Almindelige frugter (2–3 g dextrose/kop skives)

Æbler (med skæl), appelsiner, ferskner, ananas, nektariner, hindbær, jordbær, cantaloupe, vandmelon. Total sukker: 5 g (hindbær) – 14 g (appelsin/ananas).

Højere dextrose (4–9 g/kop)

Rå abrikoser, mandariner, grapefrugt, honningmelon (4–5 g). Banan, kirsebær, blommer, kiwi, papaya, blåbær (6–9 g).

Højest (10–13 g/kop)

Røde/grønne druer, 4 svesker, 1/3 kop tørrede abrikoser. 1 Medjool-dadel = 8 g.

Dåsefrugt

Tung sirup = mere dextrose. Eks.: 1 kop ferskner i tung sirup = 13 g dextrose, 33 g total sukker vs. 3 g/13 g rå.