Hvilke frugter er høje i dextrose?

Frugter er kendt for deres fructose, men de indeholder også varierende mængder saccharose og glucose eller dextrose. Når dextrose tilsættes til fødevarer og drikkevarer som sødemiddel, fordøjes det hurtig og har potentialet til at øge blodsukkeret. Men når det er en del af hele frugten, bremser fiberen sin absorption. Som følge heraf påvirker de fleste frugter ikke blodsukker på trods af mængden af dextrose de indeholder.

Dextrose Basics

Dextrose er en form for glucose, som naturligt produceres af planter. Når dextrose fremstilles kommercielt til anvendelse som sødemiddel, ekstraheres det fra plantestivelser. Alle de forskellige sukkerarter i frugt bidrager til dit daglige indtag af samlede kulhydrater. Fordi individuelle sukker ikke har deres egne daglige indtagskrav, er den eneste måde at vurdere, om en bestemt frugt er høj i dextrose, at sammenligne den med det beløb, du får fra en række almindelige frugter.

Fælles Frugt

Hele få yndlingsfrugter giver mellem 2 gram og 3 gram dextrose i 1 kop skiveskåret frugt. Denne liste omfatter æbler med huden stadig intakte, rå appelsiner, ferskner, ananas og nektariner. Hindbær og jordbær falder i samme rækkevidde, samt en kop cantaloupe eller vandmelonbolde. Den samlede mængde sukker, du får fra en 1 kops servering af disse frugter, varierer fra ca. 5 gram i hindbær til 14 gram i appelsiner og ananas.

Frugter med højere dextrose

Listen over frugter med mere dextrose end 3 gram pr. kop begynder med rå abrikoser, mandariner, grapefrugter og honningdoughmeloner, der har 4 til 5 gram dextrose i en 1-kops servering. En banan og en kop kirsebær, blommer, kiwifrugter, papaya og blåbær har 6 til 9 gram. Frugter med mest dextrose omfatter 1 kop rød eller grøn druer, fire svesker og 1/3 kop tørrede abrikoser, som alle indeholder 10-13 gram. Hvis du elsker datoer, vær opmærksom på, at kun en Medjool-dato har 8 gram dextrose.

Konservesfrugter

Mængden af dextrose du får fra dåsefrugter afhænger af, om de er pakket i naturlig juice eller sirup. Frugter dåse i tung sirup kan have betydeligt mere dextrose. Ernæringsmærket rapporterer kun mængden af totalt sukker, men hvis denne værdi er høj, så er chancerne for, at dextroseindholdet følger trop. For eksempel indeholder 1 kop ferskner konserveret i tung sirup 13 gram dextrose og 33 gram total sukker i forhold til 3 gram dextrose og 13 gram sukker i samme del af rå ferskner.

, , ] ]