Fordele og ulemper ved højt fructose majs sirup (HFCS)
Fordele (industrielt)
Billigst sødemiddel. Sparede forbrugerne $3,8 mia. sidste årti (Corn Refiners Assoc.). Alsidigt: smag, tekstur i brød, barer, yoghurt, drikkevarer.
Ulemper (sundhed)
- Rotter: mere vægt/fedt ved HFCS vs. sukker (Pharmacology, Biochemistry & Behavior 2010).
- Højere triglycerider → hjertesygdom/diabetes (AHA).
- Hurtig fedme-stigning i USA korrelerer med HFCS i drikkevarer (AJCN 2004).
- HHS anbefaler reduktion af alle tilsatte sukker, inkl. HFCS.
FDA nægtede 2012 at kalde HFCS for "majssukker" – opfylder ikke sukker-definition.
Ernæring
- Hæver sort kaffe blodtrykket? Kortvarigt ja, længe sigt nej
- Sukkers roller i bagning: Mere end sødme
- Jojobaolie under graviditet – sikker og effektiv
- Behandling af revnede, knuste og brudte ribben: Samme princip – forskellig alvorlighed
- Er tørrede figner lige så sunde som friske?
- Hvornår er et diagnostisk mammogram og ultralyd nødvendigt?
- Hvorfor en læbering er bedre end en stud under heling af læbepiercing