Bananer og elektrolytter: Kan de forhindre hypokalæmi?

Udover makronæringsstoffer har kroppen brug for elektrolytter – ladede partikler i kropsvæsker, der driver kemiske reaktioner og elektriske strømme i nerve- og muskelceller. Vigtigste: natrium, kalium, calcium, magnesium, fosfor, chlorid.

Elektrolytter i en banan (100 g ≈ lille banan)

• Natrium: 1 mg
• Calcium: 5 mg
• Magnesium: 27 mg
• Fosfor: 22 mg
• Kalium: 358 mg

Anbefalet dagligt kaliumindtag: 4.700 mg. Bananer er altså en betydelig kilde.

Hypokalæmi: Når kalium bliver for lavt

Symptomer: Træthed, forstoppelse, muskelsvaghed/kramper, uregelmæssig hjerterytme, åndedrætsvanskeligheder (paralyse af åndedrætsmuskler), i alvorlige tilfælde rhabdomyolyse (muskelcelleopbrud).

Vigtige overvejelser

• Bananer er mest rige på kalium – andre elektrolytter er i lavere mængder. Spis varieret for at undgå ubalancer (f.eks. natrium).
• Elektrolyttab kan også skyldes sved, opkastning, diarré eller diuretika.
• Ved bekymring for lavt elektrolytniveau: konsulter læge.