Substitutionsækvivalenter for vegetabilsk olie

Fedt spiller en vigtig rolle ved at hjælpe din krop til at absorbere vitaminer, beskytte organer, regulere temperatur og opbygge hormoner. For meget fedtforbrug stimulerer vægtforøgelse, øger kolesterolniveauet og bidrager til hjertesygdomme og kræft. Mens vegetabilsk olie er en sundere løsning over smør og svin, indeholder denne olie 13,6 g fedt og 120 kalorier pr. Spiseskefuld. Reducer fedt og kalorier i dine madvarer ved at erstatte vegetabilsk olie med fedtfattige substitutioner.

Appelsauce

Substitutér usødet æbleauce til vegetabilsk olie i dine bagværk. Brug to dele æbleauce og en del vegetabilsk olie i din opskrift. For eksempel, hvis din opskrift kræver 1 ½ kopper vegetabilsk olie, tilsættes 1 kop usødet æbleauce og ½ kop vegetabilsk olie. En portion usødet æbleauce indeholder ingen fedt og 19 kalorier pr. Portion.

Prune Puree

Udskift vegetabilsk olie til pureed svesker. Brug lige mængder af prune puree, når du erstatter vegetabilsk olie. For eksempel, hvis opskriften kræver 1 kop vegetabilsk olie, erstat 1 kop prune puree. Prune puree har tendens til at tørre ud bagningsprodukter. Tilsæt ekstra fugt i form af vand eller fedtfri mælk for optimal tekstur. Prune puree sødgør dine opskrifter og mørkere den endelige farve af din bagte god.

Yoghurt

Erstat ikke fedtfattig eller fedtfattig yoghurt til vegetabilsk olie. Almindelig eller vanilje yoghurt kan ligeledes erstatte mængden af ​​vegetabilsk olie, der kræves i din opskrift. For eksempel, hvis din opskrift kræver 1 kop vegetabilsk olie, erstat 1 kop yoghurt. Yoghurt tilføjer fugt til dit madlavningsprodukt. Således kan det være nødvendigt at reducere mængden af ​​væske, såsom vand eller mælk, der er tilsat til opskrift.

Bananer

Mashed bananer kan erstatte vegetabilsk olie under bagning. Erstatning 1 kop bananer til hver kop vegetabilsk olie kræves i din opskrift. Udskiftning af olie med bananer kan ændre smagen af ​​din opskrift. Eksperimentér ved smagstestning af dine opskrifter inden servering. En medium banan indeholder kun 0,6 g fedt.