Calciumoxalat: Nyresten, årsager, kostråd og forebyggelse

Hvad er calciumoxalat?

Calcium (vigtigt mineral) + oxalat (bitter plantesstof) binder i fordøjelsessystemet. Kan danne calciumoxalat-nyrester hos modtagelige personer med lavt væskeindtag.

Statistik

• ≈80 % af alle nyrester er calciumoxalat (Brigham & Women's Hospital)
• 5 % af amerikanere udvikler nyrester
• Mænd og familiedisponering øger risiko
• Risiko stiger efter 40 år

Oxalat vigtigere end calcium

Ifølge Brigham & Women's: Oxalat er større faktor end calcium. 1.000–1.200 mg calcium/dag kan forebygge stene, da calcium binder oxalat i tarmen og forhindrer udskillelse i urin. Frit oxalat i urin øger stenedannelse.

Mad at spise (gode calciumkilder)

• Fedtfattige/fedtfri mejeriprodukter (mælk, ost, yoghurt)
• Broccoli, collard greens, sardiner, mandler, sorte bønner, tofu
• Calcium-beriget appelsinjuice, sojamælk

Bedre at få calcium via kost end tilskud.

Mad at begrænse (høje oxalater)

(Dr. Duke's Phytochemical Database)

• Bladgrøntsager, sojabønner, linser, græskar, stjernefrugt, bananer
• Boghvede, mandler, havre, hvede, peber, valmuefrø, ingefær

Forebyggelse

• Drik 8–12 kopper væske/dag (inkl. kaffe) – skylle krystaller ud
• Tilstrækkeligt væske kan udskylde eksisterende stene
• Store stene: lithotripsy (stødbølger) eller kirurgi