Fordelene ved Caja Fruit

Den nordamerikanske caja er ens i smag og udseende til en miniature mango, der når 2 inches i længden, når den er moden. Frugten bruges i vid udstrækning i kommercielt fremstillede sunde juicedrinks og smoothies, fordi det er naturligt rige på carotenoider, vitaminer og mineraler. Caja har lavt fedtindhold og kolesterolfrit, og det opretholder sine carotenoidegenskaber selv efter opvarmning eller pureeing.

Carotenoider

Cajafrugt er rig på den sundhedsfremmende carotenoid, beta-kryptoxanthin, ifølge forskning offentliggjort i "Archives of Latin American Nutrition." Beta-kryptoxanthin er et provitamin, der gør det muligt for kroppen at producere sit eget retinol, også kendt som vitamin A, hvilket er gavnligt for knoglevækst, syn og øger immuniteten gennem udviklingen af hvide blodlegemer ifølge National Institutes of Health Office of Kosttilskud. Fordi beta-kryptoxanthin er en fedtopløselig carotenoid, ødelægger opvarmning ikke sine gavnlige helbredseffekter.

C-vitamin

Caja-frugt indeholder høje niveauer af antioxidant C-vitamin, hvilket er afgørende for et sundt immunsystem . C-vitamin beskytter celler fra frie radikaler, der findes i solens ultraviolette stråler og forurening i luften. Det er også ansvarligt for at absorbere jern effektivt og forbedre helingen gennem effektiv kollagenproduktion. C-vitamin er vandopløseligt, så for at opnå det bedst mulige vitaminindhold fra caja, spis den frugt rå og uforarbejdet. Nogle af frugternes naturlige C-vitaminindhold kan gå tabt under produktionen af juice og smoothies.

Mineraler

Caja frugt er højt i calcium, magnesium og jern, ifølge Dr. Chad Edwards of Family Medicine Øvelse på Warren Clinic i Tulsa, Oklahoma. Magnesium er afgørende for at understøtte immunsystemet og stabilisere blodsukkerniveauet. Kroppen har brug for calcium for at opretholde sunde tænder, knogler og muskelfunktion. Jern er nødvendigt for kroppen at bruge ilt i blodet og sikre, at cellerne får tilstrækkelige mængder ilt til optimal effektivitet. Kombinationen af jern og vitamin C i caja er gavnlig, fordi frugten giver to stoffer, der er afhængige af hinanden for øget effektivitet.

Fedtindhold

Der er ikke noget mættet fedt eller kolesterol i cajafrugt og det samlede fedtindhold er lavt, hvilket gør det til et sundt valg, uanset om du bruger det rå eller som en del af en blandet juicedrik. Cajas lavt fedtindhold gør det til en ideel ingrediens i sunde opskrifter, hvor du vil holde kalorieindholdet nede. Tilsæt pureed caja til fedtfri yoghurt som et naturligt sødt og velsmagende alternativ til honning eller sukker.

, , ] ]