Spaghetti Med Olivenolie & Rødvin Eddike

Spaghetti med olivenolie og rødvineddike er ikke bare en restaurantbehandler. Alle dens navnebrændere indeholder sundhedsmæssige fordele. Dette kombineret med hvor enkelt det er at forberede og hvor lidt tid det tager at sammensætte, gør spaghetti med olivenolie og rødvineddike til et godt valg for travle kokke såvel som dem, der er interesseret i sund madlavning og spisning.

Ernæring

Spaghetti med rødvineddike og olivenolie bidrager til en sund kost. Hvis du laver det med fuldkornspasta, er det en god kilde til fiber og kan ifølge din ernæringsekspert Janis Jibrin hjælpe dig med at holde din vægt under kontrol. Olivenolie er en af de sundeste fedtstoffer og hjælper med at sænke de dårlige kolesterolniveauer, rapporterer American Heart Association, mens eddike tilføjer masser af smag uden mange kalorier.

Tilberedningstips

Pasta er vildledende enkel at lave . Mens alt hvad du skal gøre er at koge lidt vand og tilsæt spaghettien, kog det lidt for lang tid, hvilket gør din pasta grødet og uappetitabelt, mens underkogning med et par minutter gør det ubehageligt klumpet. Forfatteren Lousia Shafia anbefaler at bringe vand i kog, sluk for brænderen, tilsæt spaghetti, læg et låg på gryden, og lad puljen stå i 10 minutter. Det bruger ikke kun mindre energi, det sikrer perfekt pasta hver gang.

Prøveopskrift

For at lave spaghetti med olivenolie og rødvineddike, start med 6 oz. af spaghetti og forberede den ved hjælp af Lousia Shafia's "øko-metode" eller i henhold til pakkenes anvisninger. Mens pastaen koger, kombiner 1 spsk. Høj kvalitet ekstra jomfru olivenolie med 1 tsk. rødvineddike og rør godt, indtil eddike bryder ind i dråber. Når pastaen er færdig, skal du smide den med olivenolie kombinationen, top med frisk revet parmesanost og ca. 1 el. friskmalet basilikum. Serveres straks.

Overvejelser

Mens mange mennesker kan spise spaghetti med olivenolie og rødvineddike uden problemer, kan denne ret få problemer for personer med visse sundhedsmæssige forhold. Hvedebaseret pasta er uhensigtsmæssig for dem, der lider af cøliaki eller hvedeallergier; For at håndtere dette kan du bruge risbaseret glutenfri pasta. Også rødvineddike er på Mayo Clinic's liste over fødevarer, der kan forværre halsbrand.

, , ] ]