Hvad er lipider, kulhydrater og nukleinsyrer bygget af?

Lipider, kulhydrater og nukleinsyrer varierer i struktur, men alle er vitale for menneskekroppen – tjener kritiske funktioner. Uden dem: ingen celleenergi/normal membraner, abnorme hormoner/vitaminer, ingen antioxidanter/DNA.

Lipider

Fælles: Uopløselige i vand. Typer:

• Fedtsyrer: Lange kæder af hydrogen + kulstof
• Voks: Fedtsyrer + alkoholer
• Sfingolipider: Fedtsyrer, alkohol, fosfat, nitrogen
• Triacylglycerider: Glycerol + 3 fedtsyrer
• Fedtstoffer: Triacylglycerider, faste ved stuetemp.
• Olier: Flydende triacylglycerider
• Fosfolipider: Fedtsyrer + fosfat
• Isoprenoider: 5-carbon struktur

Kulhydrater

Molekyler af lige store mængder vand og kulstof.

• Monosaccharider (enkle sukker): Ribose, fruktose, glucose
• Disaccharider: 2 monosaccharider → laktose, sukrose
• Polysaccharider: Mange monosaccharider → stivelse, glykogen
• Glykogen: Glucose-opbevaring (muskler, lever)

Nukleinsyrer

To typer: DNA (deoxyribonukleinsyre) og RNA (ribonukleinsyre). Alle lavet af nukleotider. Hvert nukleotid = fosfat + ribose/deoxyribose sukker + base (indholder nitrogen).

• DNA-basere: Adenin, thymin, cytosin, guanin
• RNA-basere: Adenin, uracil, cytosin, guanin

Funktioner

• Sfingolipider/fosfolipider: Cellemembraner
• Fedt/olier: Energilager
• Lipider: Nerveceller, hormoner, pigmenter, vitaminer, kemiske signaler, beskyttelse, antioxidanter
• Kulhydrater: Cellerstruktur, hurtig energi
• DNA: Gener; RNA: Proteiner; Nukleotider: Energiskabelse