Hvad er sundhedsfordelene ved cantaloupe?

Cantaloupe vokser naturligt i kontinenterne i Afrika og Asien. Ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2008-udgaven af "World Applied Sciences Journal", viser optegnelser, at dyrkning af cantaloupes startede i 2400 f.Kr. Mange mennesker spiser cantaloupe på grund af dets saftige og velsmagende smag. Nogle mennesker bruger det endda som en forretter og som en ingrediens til desserter og salater.

Folat

Som nævnt af Office of Dietary Supplements af National Institutes of Health, tjener cantaloupe som en god kilde til folat, der er brug for et vigtigt vandopløseligt B-vitamin mikronæringsstof til sund vækst og vedligeholdelse af celler i kroppen og til forebyggelse af anæmi. Faktisk kan folatmangel føre til intrauterin væksthæmning hos nyfødte, øget risiko for hjerne og nerve medfødte defekter og forstyrret vækst hos spædbørn og børn. Gravide kvinder, kvinder i den fødedygtige alder, alkoholikere, patienter, der tager antikonvulsive lægemidler, og dem, der har ernæringsanæmi, anbefales at øge deres folatindtagelse for at forhindre helbredsundersøgelser ications forbundet med folat mangel.

Carotenoider

Cantaloupes indeholder carotenoider, det gule, orange og undertiden rødlige pigment syntetiseret af planter. Ifølge Linus Pauling Institute kan det øgede indtag af carotenoider fra frugter, såsom cantaloupes, mindske patientens risiko for udvikling af hjerte-kar-sygdomme og visse kræftformer. Desuden er to former for carotenoid-lutein og zeaxanthin - meget nødvendige til korrekt funktion og syn af øjnene. Faktisk, som nævnt af Linus Pauling Institute, kan mangel på lutein og zeaxanthin øge patientens risiko for udvikling af aldersrelateret makuladegeneration - den mest almindelige årsag til blindhed - og katarakt, øjnene i øjets linser .

C-vitamin C

Cantaloupe tjener som en rig kilde til C-vitamin, et essentielt vandopløseligt vitamin, der spiller en vigtig rolle i vækst og reparation af væv i kroppen. Det hjælper også med at danne kollagen, et vigtigt protein, der er nødvendigt for at gøre hudvæv, sener, ledbånd og blodkar. C-vitamin er også en antioxidant, en type næringsstof, som blokerer virkningen af frie radikaler, der fører til tidlig aldring.

Kalium

Cantaloupes har også kalium, et vigtigt mineral, der er nødvendigt for næsten alle processer inden for menneskelige legeme. Kalium er en elektrolyt, et mineral, der fører elektricitet i kroppen sammen med natrium, calcium og magnesium. Kalium spiller en meget vigtig rolle i muskel- og hjertekontraktion og blodtrykskontrol. Det er også vigtigt for den normale funktion af mave-tarmkanalen.

, , ] ]