Hvad er sundhedsfordele ved Allspice?

Allspice stammer fra et vildt vintergrønne træ indfødte til regnskoven i Sydamerika og Sydamerika. Denne krydderi er opkaldt efter sin aroma - en kombination af krydder duften herunder kanel, fedter, ingefær og muskatnød. Blandt flere påståede fordele kan allspice-komponenter hjælpe med at lette fordøjelsesproblemer, reducere smerter, bekæmpe sygdomsfremkaldende patogener og forbedre cirkulationen. Som med ethvert naturligt middel, skal du konsultere din læge, inden du bruger allspice.

Fordøjelsesfordele

Allspice - ofte kaldet pimento på grund af at spanskne fejlagtigt troede, at det var en peber eller pimienta - kan gavne fordøjelsen. Eugenol-bestanddelene i allspicefrugter giver ikke kun en usædvanlig duft, men det kan også lette fordøjelsessymptomer som diarré, kvalme og opkastning. Derudover kan allspice tilvejebringe carminative eller gasreducerende virkninger. Denne duftende krydderi virker som et afslappende middel til at hjælpe mavekramper og omvendt virker som et stimulerende middel til at hjælpe fordøjelsen. Skønt det er nyttigt, er videnskabelig dokumentation utilstrækkelig til at bevise effektiviteten af ​​allspice til behandling af fordøjelsessygdomme.

Mulig smertestillende

Komponenter i allspice kan virke som en bedøvelse for følelsesløshed. Tanninerne eller planteafledte kemikalier i denne peberkornsartede krydderi kan efter sigende afhjælpe gigt og ømme muskler, når de bruges som poultice på huden eller som badolie. Derudover observerede en undersøgelse, der blev offentliggjort i november 2010 journal "Phytotherapy Research" virkningerne af eugenol på neuropatisk, eller nerven, smerter hos rotter. Eugenol blev injiceret i lændehvirvelsøjlen hos rotter med induceret neuropatisk smerte. Forskere opdagede, at eugenol hjalp med at lindre nervesmerter i rotterne. Men yderligere videnskabelig dokumentation er nødvendig for at bevise effektiviteten af ​​allspice-komponenter til lette smerter hos mennesker.

Madbeskyttelse

Allspiceolie kan hjælpe med at dræbe sygdomsfremkaldende bakterier på mad. Forskning offentliggjort i august 2009 udgaven af ​​"Journal of Food Science" observerede de fysiske og antimikrobielle virkninger af allspice, kanel og kryddernøgle olier mod salmonella enterica, Escherichia coli og listeria monocytogenes. Forskningsresultater viste, at alle tre krydderolier producerede aktivitet mod de tre fødevarebårne patogener. Desuden konkluderede forskerne, at de æteriske olier fra allspice og andre plantebaserede fødevarer kan hjælpe med at beskytte fødevarer mod patogen bakteriel forurening.

Andre fordele

Dette smagsforstærkende krydderi maskerer også ubehagelige lugte og har andre gavnlige ejendomme. Allspice udviser antioxidantegenskaber i kampen mod sygdomsfremkaldende frie radikaler. Traditionelt er dette krydderi blevet brugt til at behandle bakterielle og svampeinfektioner såvel som hoste, kulderystelser, bronkitis og depression.