Proteindrikke & Stevia: nul kalorier, naturlig sødemiddel

2008: FDA godkendte stevia (nul-kalori sødestof) til mad/drikke (Mayo Clinic). Fra 2010 i sodavand, proteindrikke, te, energibarer, bordsøde. 4 typer proteindrikke: whey, æg, soja, ris (nogle blander 2 typer, fx æg+whey, ris+soja – Truestar Health).

Funktion af proteintyper

• Whey: Øger immunsystem, optimale aminosyrer, muskelrestitution.
• Soja: Veganer, lavere hjertesygdomsrisiko, øger næringsværdi.
• Æg: Fedtfri, rigest kilde til alanin, glycin, methin, arginin.
• Ris: Veganer, hypoallergen, komplet protein.

Stevia egenskaber

Lav glykæmisk effekt → sikker til diabetikere. 100 % naturlig urt, 0 kcal, 0 g karb. Producenter fremhæver dette.

Stevia-produkter i drikkevarer

• Truvia & PureVia (Wall Street Journal): blade → rebiana → yderligere behandlet til rebaudiosid A (PureVia).
• EnergyFirst ProEnergy: whey isolat + stevia → slankekurer, stabilt blodsukker, ideelt diabetikere.
• Jay Robb Whey: stevia + græsfuldt kvæg uden rekombinant væksthormon.
• Optimum Nutrition 100% Natural Whey: lav kalorie/lav karb, 70 mg stevia bladektrakt/portion.

Overvejelser

• Stevia sikkert i moderation. Mayo: gravide/ammende bør undgå indtil mere forskning.
• Diabetisk/blodtryksmedicin + stevia → risiko for hypoglykæmi.
• Proteindrikke = rige proteinkilder (>20 g/portion). Stevia = lavkalorisk naturlig søde → sund tilføjelse. Konsultér læge før supplementering.