Funny Facts About Vitamins

", 3, [[

Ved at blive forkælet af dine forældre til at spise dine grøntsager er en almindelig barndomshukommelse, og de fleste ved at få et tilstrækkeligt indtag af vitaminer kræves for et godt helbred. Det, som dine forældre ikke fortæller dig, var at spise for meget af nogle vitaminer kunne gøre din hud skrælle, dine fingre går tyndt eller din hud bliver gul.

Carotenemia

I 1999 blev en lille pige, der elskede at drikke en bestemt orange-smagsdrik, begyndte at blive gul. Hendes forældre bragte hende på hospitalet, hvor en læge var overrasket over at finde ud af, at barnet ikke havde en alvorlig sygdom, men i stedet havde indtaget for meget beta caroten fra sin favoritdrink. Betakaroten bliver til vitamin A i kroppen. Pigen blev diagnosticeret med en tilstand kaldet carotenæmi. Som du kan gætte fra navnet, kan karotenæmi også forekomme, hvis du spiser mange gulerødder, og det kan forekomme, hvis du spiser også visse andre gule eller røde grøntsager. Personer med karotenæmi vender tilbage til deres sædvanlige farve, når de ændrer deres kost.

Isbjørnelever

Betakaroten kommer fra planter, men vitamin A kan også opnås ved at spise kød, især lever. Nogle af de mest interessante tilfælde af overdosis af A-vitamin involverer opdagelsesrejsende i Arktis, der spiser isbjørnelever. Nogle opdagelsesrejsende spiste små mængder lever uden problemer, ifølge en artikel fra 1942 i "Biochemical Journal", men andre var ikke så heldige. Først kom stupor og hovedpine, og så skrællede deres hud faktisk. Arktis oprindelige folk vidste allerede, at de ikke spiste isbjørnelever, men desværre tog det længere tid for de besøgende opdagelsesrejsende at finde ud af det på den hårde måde.

Skurvy var en sygdom, der påvirker søfolk på lange rejser, der blev mangelfuld i C-vitamin: deres tænder blev løs, deres ånd blev stinkende og de blæste let. Selv om indianerne vidste om en kur mod tilstanden i det 16. århundrede ved brug af fyrnålte, tog det til slutningen af ​​det 18. århundrede til British Royal Navy at gennemføre en anden effektiv kur, juice fra citrusfrugter, for at beskytte deres sejlere. Specielt har de britiske søfolk draget limejuice, der tjener dem til kaldenavnet Limeys, som stadig er i brug i dag.

Tingly Fingers

Et mærkeligt resultat af en vitaminmangel er en mærkelig følelsesløshed eller prikker i fingrene eller tæer. Dette skyldes en mangel på B12, som hjælper med at holde nerverne sunde. Nogle mennesker spiser kostvaner, der ikke indeholder kød, fisk eller æg, og de har også risiko for vitamin B12-mangel. Den tingly sensation kan vendes med B12 supplementation. I alvorlig mangel, men nogle mennesker "glemmer" faktisk, hvor deres lemmer er, fordi den normale følelse af position er beskadiget. Dette gør berørte mennesker wobbly når man går.