|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Fødevarer rige på magnesium – Oversigt over de bedste kilder

Magnesiums funktioner

Muskelsammentrækning/afslapning, enzymfunktion, energi, proteinsyntese. Beskytter mod kardiovaskulær sygdom og immunmangel (ODS). Behov stiger med alder; mænd >14 år har brug for mere end kvinder.

Frugt & Grønt (pr. portion)

  • Spinat (½ kpd kogt): 75 mg
  • Bagt kartoffel m/skind: 50 mg
  • Avocado (½ kpd puree): 35 mg
  • Banan (mellem): 30 mg
  • Rosiner (½ kpd): 25 mg

Nødder (pr. oz)

  • Mandler: 80 mg
  • Cashewnødder: 75 mg
  • Blandede ristede: 65 mg
  • Jordnødder / 2 spsk smør: 50 mg

Ærter & Bønner (pr. ½ kpd kogt)

  • Ærter: 45 mg
  • Bagte bønner: 40 mg
  • Linser, nyrebønner, pinto: 35 mg

Sojaprodukter

Modne kogte sojabønner (½ kpd): 75 mg

Fuldkorn

  • Beriget havregryn (1 kpd): 55 mg
  • Hvedeklid (2 spsk): 45 mg
  • Hvedekim (2 spsk): 35 mg
  • Fuldkornsbrød (1 skive): 25 mg

Tips

Kombiner flere kilder gennem dagen for at nå anbefalingen nemt.

Ernæring