Hvordan man tørrer rød Beets

Beets har længe været en hæfteklammer til hverdagen, i kost og andetsteds. "Den antikke græske læge Hippocrates brugte beteblade som bandager omkring 400 B.C.," ifølge University of Arizona's College of Agriculture and Life Sciences. Ud over deres medicinske anvendelser er rødbeder almindeligt anvendt til madlavning og prale af høje niveauer af vitamin C. Tørrebiter kan bevare dem i lange perioder, hvilket giver dig mulighed for at spare overskydende rødbeder til senere brug i stedet for at smide dem ud.

Kog rødderne i en skål og sæt skålen i et isbad for at reducere temperatur i 10 til 15 minutter.

Skær rødderne i strimler 1/8-in. tyk.

Smør rødderne jævnt over et bageplade.

Forvarm ovnen til 140 grader Fahrenheit.

Placer bagepladen i ovnen. Lad døren stå åben for at holde fugt fra opbygning.

Kontroller varmen inde i ovnen med et ovntermometer for at sikre, at varmen hele tiden er mellem 140 og 150 grader.

Lad rødderne tørre i ovnen i otte til 10 timer. Når de er færdige, bliver de mørke og sprøde og skal ikke give nogen fugt, når du klemmer dem.

Tip

Placer tørrede rødbeder i en lufttæt beholder og mærk det med datoen. Tørrede rødbeder kan opbevares på et køligt, tørt sted i op til et år. Roer kan også tørres i en dehydrator i otte til 10 timer. Følg producentens specifikke anvisninger.

Ting, der er nødvendige

Isbiter

Skål

Kniv

Bagplader

Ovntermometer