Hvilke urter og fødevarer er probiotiske?

Tarmen indeholder trillioner bakterier (god/ond). Ubalance → IBS, tarminfektioner. Fødevarer/urter kan virke som probiotika (erstatte gode bakterier). Rådgiv med læge før plantebaserede midler.

Mejeriprodukter

Russisk videnskabsmand (20. årh.): bulgarske bønder med fermenteret mejeri (yoghurt) levede >100 år. Historien anfægtet, men yoghurt forbliver probiotik-ikon. Mikroorganismer (L. acidophilus) tilsættes under fermentation. USA: typisk 2 stamme (L. bulgaricus, S. thermophilus – UC Berkeley). Også acidophilus-beriget mælk.

Honning

New Zealand-honning: naturlige komplekse sukker som præbiotika. Studie (Univ. Reading UK + Madrid 2005): honning øgede bifidobakterier og lactobacilli i fæces.

Horopito (pebertræ)

New Zealand-urt, angivet probiotisk mod svampeinfektioner. Hovedstof polygodial hæmmer gær (Candida albicans) – Canterbury Univ. 1982.

Pebermynte

Foreslås til IBS-gastrointestinal ubehag (kvalme, kramper, opblæsning, gas). Mere videnskabeligt bevis nødvendigt.

Olivenblad

Brugt af gamle egyptere, populært fra 1995. Kan have probiotisk virkning på tarm (immunitet, reducerer diarré/gær). Ikke videnskabeligt bevist til tarmlidelser.