Hvilke vitaminer har mayonnaise?

Selvom du måske foretrækker at købe mayonnaise i supermarkedet, er dette krydderi, der giver smag til sandwicher også en base for mange typer dips og dressinger, der er nemt at lave hjemme. Typisk sammensat af olie, æg og eddike, mayonnaise har et højt fedtindhold. Selvom det også indeholder små mængder af få vitaminer, bør du ikke se mayo som en måde at få dine daglige doser af vitaminer på.

En spiseskefulde kolesterolfri majones indeholder 1,77 milligram vitamin E og 3,7 mikrogram vitamin K, bemærker det amerikanske landbrugsministerium. Dette beløb giver næsten 12 procent af dit anbefalede daglige indtag af E-vitamin og 5 procent af din daglige værdi af K-vitamin. E-vitamin bidrager positivt til dit immunsystem og hjælper med udviklingen af ​​røde blodlegemer, mens vitamin K hjælper blodproppen og kan støtte stærke knogler hos mennesker, som de alder. Mayonnaise indeholder også spor af thiamin, riboflavin, niacin og vitamin B-6.