|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Vitamin C om morgenen til vægttab: Fedtoxidation, carnitin og stofskifte

Vitamin C er ikke en "fedtforbrænder" – men optimal status er forudsætning for effektiv fedtoxidation, især under motion.

Evidens

  • Studie (J Am Coll Nutr 2005): Normal C-status → 30% højere fedtoxidation under træning vs. lav status.
  • C aktiverer carnitin (syntetiseret i lever/nyrer fra lysin/methionin), som transporterer langkædede fedtsyrer ind i mitochondrier til β-oxidation.
  • ASU-studie: Tilstrækkeligt C forbundet med lavere taljeomkreds og BMI.

Hvorfor om morgenen?

  • Natterfasten udtømmer C-depoter (vandopløseligt, ingen lager).
  • Morgenmotion er hyppigere end aftenmotion → fedtoxidation starter tidligt.
  • C øger jernoptag ved morgenmaden (havregryn, fuldkorn).

Dagligt behov og kilder

GruppeRDA (mg)
Mænd90
Kvinder75
Rygere+35
  • Appelsin (m): 75 mg
  • Rød peberfrugt (½ kop): 95 mg
  • Jordbær (½ kop): 50 mg
  • Broccoli (kogt, ½ kop): 60 mg
  • Bagt kartoffel: 25 mg

Tilskud

  • Multivitamin: ~60 mg.
  • Enkelt C: 500–1000 mg/tablet.
  • UL = 2000 mg/dag – over gives diarré, nyresten.
  • Rådgiv med læge før daglige høje doser.

Ernæring