Vitaminer, der afskærer under stress

Stress er en trussel mod en persons trivsel. Akut sygdom som traume, infektion, inflammation, forbrændinger, kirurgi; kronisk sygdom som diabetes og hjertesygdom; rygning; og udøve trigger stress. Kroppen håndterer stress ved hjælp af et udførligt system, der involverer enzymer og diætstoffer, herunder antioxidant vitaminer og mineraler.

Antioxidant Vitaminer

Kun to vitaminer har dokumenterede antioxidantegenskaber mod stress: C-vitamin eller ascorbinsyre og vitamin E. En antioxidant er et stof, der reducerer bivirkningerne af frie radikaler. Frie radikaler, eller pro-oxidanter, er stærkt ustabile og reaktive molekyler, som kan underminere kroppens evne til at forsvare sig - en proces kaldet oxidativ stress.

Vitaminafledning

Hos friske mennesker er produktionen af ​​fri radikal minimeret af kroppens naturlige forsvarssystem og diæt anti-radikale stoffer. Frie radikaler er naturlige biprodukter af celle metabolisme. Under stress overstiger pro-oxidantniveauerne imidlertid antioxidantkoncentrationer. For at genetablere sundhed og balance mobiliseres vitaminer C og E fra kropsbutikker for at neutralisere frie radikaler. C-vitamin bekæmper frie radikaler i kropsvæv og blodplasma, mens vitamin E beskytter fedtrige molekyler, såsom LDL og HDL-kolesterol og fedtceller fra oxidation. Denne indsats resulterer i udtømning af C-vitamin og E i kropsbutikker.

C-vitamin og infektion

En undersøgelse offentliggjort i 2005-udgaven af ​​"British Journal of Surgery" rapporterer, at akut infektion resulterer i lavere plasma vitamin C niveauer. For at bestemme virkningen af ​​alvorlig infektion - akut pancreatitis - på vitamin C-butikker, rekrutterede forfatterne 30 raske frivillige, 29 patienter med akut pancreatitis og 27 patienter med andre abdominale sygdomme. Resultaterne viste, at patienter med akut pancreatitis havde de laveste C-niveauer sammenlignet med patienter med andre abdominale kriser. Sund kontrol havde normale C-værdier. Forfatterne konkluderede, at abdominal stress reducerer C-niveauer.

C-vitamin og rygning

Schetman og kollegaer undersøgte virkningen af ​​rygning på vitamin C-status på 11.592 forsøgspersoner. De fandt ud af, at mennesker, der røg 20 cigaretter hver dag, havde de laveste C-niveauer sammenlignet med personer, der røg færre end 19 cigaretter hver dag og ikke-rygere. Undersøgelsen blev offentliggjort i et 1989-udgave af "American Journal of Public Health".

E-vitamin og rygning

En undersøgelse udgivet i en nyhedsrapport i 2004-udgaven af ​​"Linus Pauling Research Institute" fundet at rygning forårsager hurtig vitamin E udtømning fra blodet. Desuden forsvinder E-vitamin hurtigere, når vitamin C-niveauerne er lave.

C-vitamin og træning

I et interview fra 2004 udtalte Dr. Bruno fra Linus Pauling Research Institute, at motion-induceret oxidativt stress forårsager C-vitamin udmattelse. Men reduktioner i vitamin C-niveauer er midlertidige hos uddannede atleter, fordi C-koncentrationerne normaliseres efter nogle få dage.

Tips

Spis en afbalanceret diæt med 5-10 portioner frugt og grøntsager hver dag for at opnå maksimal niveauer af kosten antioxidanter. For at øge dit E-vitaminiveau skal du omfatte hele korn, nødder og frø, æggeblommer og vitamin E-berigede fødevarer i din kost. Kontakt din læge om vitamintilskud.