Vitaminer der styrker immunsystemet mod forkølelse: A, B-gruppe, C, D, E

Kan vitaminer forhindre forkølelse?

Ingen videnskabeligt bevis for *forebyggelse*, men et stærkt immunsystem bekæmper infektioner. Visse vitaminer er afgørende:

Vitamin A – slimhinder & angreb

Holder slimhinder (næse, bihuler, mund, hals, tarme) fugtige/intakte → fanger patogener. Syntetiserer enzymer der dræber indtrængere.

B-vitaminer (Folat, B12, B5, B6)

B6 (pyridoxin) øger hvide blodlegemer (immunsystemets "dræbere"). Studie: Kvinder med 2,1 mg B6/dag → 35% flere hvide blodlegemer (J Nutr 2002).

Vitamin C – offensiv immunitet

Stimulerer hvide blodlegemer, producerer interferon (dræber virus) og glutathion (antioxidant). Forebyggende effekt mod forkølelse er *ikke* bevist (modstridende studier).

Vitamin D – aktiverer "killer T-celler"

Københavns Universitet: D er afgørende for at aktivere T-celler fra sovende tilstand til at dræbe patogener.

Vitamin E – interleukin-2 & antioxidant

Producerer IL-2 (dræber bakterier/virus/kræftceller). Studie: Forbedret cellemedieret immunitet og oxidativ stress hos asiatiske mænd/kvinder (J Nutr 2000).