Oolong-te: Smag, antioxidanter og vægttab

En te midt imellem grøn og sort

Oolong (Wu Long) kommer fra samme plante (C. sinensis), men er delvis oxideret før tørring. Det giver en mild, kompleks smag – mindre græsende end grøn te, mindre tanninhaltig end sort te. Koffein-niveau svarer til grøn te. Ideel til afslappet drikke eller til måltider.

Rig på antioxidanter

• Hovedantioxidanter: flavonoler og flavanoler (inkl. catechiner).
• 3–5 kopper/dag giver ~250 mg catechiner (Drugs.com).

Forebyggelse af almindelige sygdomme

• Linus Pauling Institute: Beskytter mod hjerte-kar-sygdomme, osteoporose, tandhuler.
• Studie (Diabetes Care 2003): Type 2-diabetikere der drak oolong til medicin havde bedre blodsukkerkontrol end medicin alene.

Vægttabsfordele

• Studie (Chinese J. Integrative Medicine 2009): Overvægtige der drak oolong i 6 uger tabte vægt og taljeomkreds.
• USDA Diet & Human Performance Lab: Te-drikkere brænder i gns. 67 kcal mere/dag end vand-drikkere.