Kan du blive syg fra at spise dårlig majsstivelse?

At spise majsstivelse kan ikke kun gøre dig syg, men det kan også indikere tilstedeværelsen af ​​underliggende tilstande som mineralmangel eller svangerskabsdiabetes. Cravings for majsstivelse og andre ikke-fordøjelige ting er et rødt lys, du bør iagttage og en advarsel om at lave en aftale for at se din sundhedspraktiser for test.

Hvad er majsstivelse?

Majsstivelse er afledt af endospermen i hjertet af kornkerner. Den anvendes til madlavning som fortykningsmiddel og i nogle tilfælde som erstatning for talkum i legemspulver. Majsstivelse viser ikke selve toksiciteten; Men for nogle mennesker, der ønsker det selv, kan det tyde på forskellige mineralmangler.

For nogle mennesker, der ønsker det selv, kan det tyde på forskellige mineralmangler. Pica

Spise majsstivelse og andre ikke-fødevarer som snavs, sand, afføring eller papir hedder pica. Voksne og børn kan lide af pica; Det er imidlertid mere almindeligt hos unge børn, ifølge A.D.A.M Medical Encyclopedia. Gravide kvinder kan måske finde sig ubehagelige ting på grund af en mineralmangel eller mangel på næringsstoffer som zink eller jern. Pica er ikke kun et ønske om ikke-fødevarematerialer, men for følelsen af ​​visse teksturer.

Symptomer, tegn og test

Symptomer på pica spænder fra at spise en række ikke-fødevare materialer som hår , is, sand, maling og ler. Mønsteret ved at gøre det skal vare mindst en måned før diagnosen, ifølge A.D.A.M Medical Encyclopedia. Der er ingen endelige tests for pica; Men fordi det normalt forekommer hos mennesker, der lider af mineralmangel, udføres blodprøver ofte for at kontrollere niveauer af jern og zink - de mest almindelige mangler. Derudover bør din læge udføre test for infektion og blyforgiftning, hvis forurenet jord, animalsk afføring eller maling er forbrugt. Behandling fokuserer ofte på at erstatte manglende næringsstoffer, løse andre medicinske tilstande og skifte adfærd gennem terapi. Nogle gange er medicin ordineret.

Amylofagi

Amylofagi er en form for pica og er specifik for det kompulsive forbrug af store mængder renset stivelse. Det er almindeligt at se denne tilstand opstår hos kvinder under graviditeten. Archives of Family Medicine bemærker, at amylofagi også er et symptom på mulig svangerskabsdiabetes under graviditeten. Amylophgaia er forskellig fra almindelig pica, fordi det kun indebærer et ønske om raffineret stivelse, såsom majsstivelse. Amylofagi kan også være relateret til jernmangelanæmi, ifølge journalen for Oral Surgery, Oral Medicine, Oral Patology, Oral Radiology og Endodontology. Denne betingelse ses hyppigere hos etniske kvinder.

Yderligere bekymringer

At spise store mængder majsstivelse kan også føre til alvorlig forstoppelse og blokeringer i tarmen. Der er også nogle anekdotiske tegn på, at spiser genetisk modificeret majsstivelse eller GMO'er kan føre til yderligere tab af ernæring såvel som mavesår, syre refluks og fordøjelsesforstyrrelser af alle slags.