Ulemperne ved industrikøllede kyllinger

Amerikanere bruger ~$139/år på kylling (2007). Store virksomheder dominerer – effektivt, men med alvorlige downsides.

Salmonella

Overfyldning spredrer infektioner. Industrikøller har højere risiko for salmonella → diarré, opkastning, hospitalisering, død.

Holdt i mørke panner uden adgang til natur. Dyreværn kalder det grusomt og unødvendigt.

Forebyggende antibiotika (samme som til mennesker) fremmer resistens. FDA kræver ventetid før slagtning, men stofferne er alligevel anvendt.

Injektion af salt/MSG-løsning plumpter kødet, bevarer farve, men øger natrium → hypertension, aterosklerose.

Foder kan indeholde slagtet kylling, afføring, plast, ekstra korn, arsen (rosa kød). Dårligt foder = dårligt kød.

Vælg fri-land / økologiske kyllinger for at undgå ovennævnte problemer.

Ernæring