Næringsværdi af Slippery Elm

Den indre bark af glat elm, et træ indfødt i Nordamerika, er et traditionelt naturlægemiddel til forskellige sundhedsforhold. Forskning på stoffet er ringe, rapporterer University of Maryland Medical Center. Når der indtages i supplerende mængder, giver glat elm ikke meget næringsværdi, men den indre bark kan gøres til en mere næringsrig grød. UMMC opfordrer kun til at tage urter under tilsyn af en kvalificeret sundhedsudbyder.

Mucilage

Den vigtigste fordelagtige bestanddel af glat elm i naturlægemidler er slimhinde, der er lavet af kulhydrater hexose, pentose og methylpentose. Dette stof bliver en glat gel, når den blandes med væske, hvilket skaber en beroligende belægning til mund, hals, mave og tarm, forklarer UMMC. Mucilage kunne gøre glat elm nyttigt til ondt i halsen, hoste og halsbrand. Slippery elm forbrug fører også til øget slim sekretion i mave-tarmkanalen, som kan have beskyttende virkninger mod sår og overdreven surhed.

Komponenter

Slibende elm indre bark indeholder mange næringsstoffer, herunder flere typer af kulhydrater, fedtholdige Syrer og plante steroler, kendt som phytosteroler, noterer Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Nogle kulhydratkomponenter i glat elm omfatter galactose, galacturonsyre og glucose. Phytosteroler indbefatter beta-sitosterol, vist sig at være nyttige til nedsættelse af kolesterol og for at reducere symptomer på en forstørret prostata. Fedtsyrer i glat elm omfatter oliesyre, en type essentiel omega-9 fedtsyre og palmitinsyre.

Betydning

En typisk tilskudsdosis kan indeholde ca. 1,480 mg glat elm med 5 kalorier, 1 g kulhydrater giver 1 procent af den daglige værdi og 1 g fiber giver 3 procent af DV. Slippery elm kosttilskud indeholder ikke et højt nok niveau af andre næringsstoffer til at liste dem på etiketten. Den indre bark af glat elm kan dog laves i en grød ved opvarmning med vand, hvilket giver flere af de næringsstoffer, der findes i dette stof. En artikel af redaktørerne fra Jan.-Feb. 1977 "Mother Earth News" kalder glat elm en gammel overlevelsesmad, der forklarer, at George Washingtons revolutionære krigs soldater engang har brugt 12 dage at spise lidt mere end glat elmgrød.

Fordele

Glat elm kan forbedre symptomerne af inflammatoriske tarmlidelser, såsom Crohns sygdom og ulcerøs colitis, ikke kun på grund af dets slimhindeindhold, men også på grund af antioxidantvirkninger. Fiberindholdet i glat elm kan reducere den tid, det tager for mad at rejse gennem fordøjelsessystemet, hvilket gør det muligt for fiberen at absorbere toksiner såvel som væske og at fungere som en bulkdannende afføringsmiddel. Som pil er dens bark blevet brugt til smertestillende formål. Slippery Elm viser antitumoraktivitet i laboratoriet, hvilket kan skyldes fedtsyreindholdet, som det fremgår af MSKCC.

Anvendelse

Glat elm fås kommercielt i tabletter, kapsler, pastiller, ekstrakt og pulver . Standarddoseringen ifølge UMMC er en 400- eller 500 mg kapsel tre til fire gange om dagen i op til otte uger. Til te, tilsæt 2 c. kogende vand til 2 el. glat elm bark pulver og stejl i tre til fem minutter. Drikke te tre gange om dagen.