Serrapeptase: Findes det i frugter? Kilder, funktioner og forsigtighed

Nej, serrapeptase findes ikke i nogen frugter eller fødevarer. Det er et proteolytisk enzym fra silkeormens tarm (bakterien Serratia sp. E-15), også fundet hos andre mikroorganismer som E. coli og salmonella. Solgt som kosttilskud med påstande om sundhedsfordele, men læge Ray Sahelian anbefaler forsigtighed manglende langsigtede data.

Virkningsmåde

Serrapeptase nedbryder dødt væv uden at skade levende celler – det opløser silkeormens kokon, så møllen kan flyve ud. Anvendes mod smerte og betændelse ved nasal-/halsinfektioner, øreinfektioner, karpaltunnelsyndrom, fibrocystisk brystsygdom. En indisk studie (Lady Hardinge Medical College) viste dog kun svag analgetisk/antiinflammatorisk effekt sammenlignet med ibuprofen/paracetamol.

Kardiovaskulære påstande

Tyske onkolog Hans Alfred Nieper hävdede, at serrapeptase kan opløse fibrøse blokeringer og blodpropper, potentielt forebygge hjerteanfald/slagtilfælde. Ingen kliniske studier understøtter dette.

Bivirkninger og advarsler

Ifølge Sahelian: mild smerter, kvalme, mavesmerter, hoste, risiko for lungebetændelse hos ældre. Undgå ved graviditet/amning. Tal med læge før brug til enhver medicinsk tilstand.