Græsk madfakta for børn

Græske familier er børnecentreret, og så meget af det græske liv - herunder mad og måltider - drejer omkring børn. Selv de mindre børn holder op sent og nyder dagens sidste måltid, sædvanligvis salater og slik, der traditionelt ikke begynder før kl. 9.00. Græske restauranter eller tavernaer, velkommen børn i alle måltider. Børnene kan være interesserede i at vide, at grækerne nyder deres lækre slik, såsom honningkogte kager og kager og kan købe søde godbidder, frisklavede, på næsten enhver gade fra leverandører.

Græsk Måltider

Børn kan være begejstret for at vide, at de græske folk traditionelt spiser fire måltider om dagen, begynder tidligt om morgenen og slutter sent om aftenen. Den græske tradition er at starte med en lille morgenmad med en drink og et sødt brød eller wienerbrød. De kan afhente en midt morgen snack, en sesam-dækket brød ring kaldet en koulouri, fra en sælger på gaden. Grækerne spiser deres store multicourse-måltid, middag, om klokken 2 Så tag en to-tre-timers lur, i hvilken periode de fleste virksomheder og kontorer lukker. Folk begynder at vende tilbage til arbejde omkring 5:30 p.m. og shoppe eller tilbringe tid sammen med familien indtil deres sene aftenmåltid.

Græsk Slik

Filo-konditori, honning og nødder er grundlaget for mange græske slik. Græske slik indeholder typisk ikke de mættede fedtstoffer, forarbejdede sukkerarter eller majorsiruper med høj fructose, som amerikanske fødevarer gør. I stedet tager grækerne deres fedtstoffer fra naturlige olier, ost og nødder og deres slik fra honning. Filo wienerbrød er det lette, crunchy wienerbrød, der karakteriserer sådanne søde græske godbidder som baklava, galaktobouriko og kataifi, en ristet dejkiks, gennemblødt i sød honning eller honningssirup.

Græsk Grøn

Børn, der kan vende deres næser op på grøntsager kan nyde at vide, at græske børn traditionelt har spist en kost, der er rig på grønne. Spinat, grønne bønner, salatgrønne og druerblade er tilberedt som friske retter eller serveret som spiselige omslag til ris og kød. En skål af kogt spinat kan være drizzled med honning og citron eller slået i dej for at skabe en spanakopita eller spinatpuffer. Drueblader er favoritter fra mange grækere og kan findes på menuer på græske restauranter i USA

, , ] ]