Fem Frugter og Grøntsager, der kan hjælpe Diabetes

Når det gælder diabetes, vælger de rigtige frugter og grøntsager at opfylde dit daglige anbefalede indtag af disse næringsrige fødevarer en stor forskel i dit blodsukker. Nogle frugter og grøntsager er særligt sunde for diabetikere, fordi de har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at de ikke forårsager store stigninger i dit blodsukkerniveau. Derudover indeholder de andre gavnlige næringsstoffer, såsom fibre, antioxidanter og en række vitaminer og mineraler.

Polyphenol-Rich Berries

Næste gang du er i humør for frugt, nå for bær, såsom brombær, hindbær, jordbær eller blåbær. Disse fiberfyldte frugter indeholder en type gavnlige plantekemikalier kaldet polyphenoler, der virker som antioxidanter. En undersøgelse offentliggjort i "British Journal of Nutrition" i april 2010 viste, at spise bær med dit måltid kan hjælpe med at minimere stigninger i blodsukkeret efter måltid, og at polyphenolerne i bærene kan forårsage, at mindre sukker i måltiden fordøjes og absorberet.

Flavonoid-Filled Apples

Regelmæssigt at spise mindst ét æble om dagen kan sænke risikoen for diabetes med cirka 28 procent, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Journal of the American College of Nutrition "i 2005. Dette skyldes frugtens flavonoidindhold, en type antioxidant. Æbler er også usandsynligt at forårsage store stigninger i dit blodsukker. Enhver score under 55 anses for lav på det glykemiske indeks, som måler en kulhydrats indvirkning på dit blodsukker og æbler passer ind i denne kategori med et glykæmisk indeks på 39.

Citrusfrugter

Citrusfrugter er højt i både C-vitamin og opløselige fibre, og diabetikere har nogle gange lavere C-niveau end ikke-diabetikere, ifølge "Archives of Internal Medicine", hvilket gør dette til et vigtigt næringsstof for diabetikere at komme fra deres kost. Opløselig fiber hjælper med at forsinke tømningen af maven og frigivelsen af sukker i blodet, hvilket hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet. Disse frugter er også lavt på det glykæmiske indeks. For eksempel har grapefrugt en GI-score på 25, og appelsiner har en GI-score på 40.

Grønne bladgrøntsager

Grønne grøntsager er meget lave i kulhydrater og kalorier. Det er derfor, som andre ikke-stivelsesholdige grøntsager, de har et meget lavt glykæmisk indeks, så du kan spise store portioner uden at påvirke dit blodsukkerniveau væsentligt. At spise mere grønne blade grøntsager er også forbundet med en lavere risiko for at udvikle diabetes, ifølge en meta-analyse offentliggjort i "British Medical Journal" i 2010.

Bønner og andre legumes

Bønner og andre bælgplanter træk dobbeltarbejde. Ikke alene tæller de som stivelsesholdige grøntsager, de giver dig også protein uden alt det fedt, der følger med dyrebaserede proteinkilder. Selvom du skal tage højde for de kulhydrater, de indeholder, er de lavt på det glykæmiske indeks og kan ikke øge dit blodsukker for meget, når de indtages i moderation. For eksempel har linser og nyrebønner en GI score på 29, sorte bønner har en GI på 30 og blackeyed ærter har en GI på 33. Bønner kan endda forbedre din blodsukker kontrol, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Diabetologia" i august 2009, især hvis du spiser dem som led i en fiber med højt fiber eller lav-glykæmisk indeks.

, , ] ]