Atleter: Sådan måler du cellulær respirationshastighed (iltforbrug & CO₂-production)
Cellulær respiration = metabolisk proces der udnytter energi i glukoses bindinger (forbruger glukose + ilt, producerer CO₂ + vand). Ved træning stiger respirationshastigheden for at imødekomme musklers energibehov.
Måling via iltforbrug
Cellulær respiration er aerob → ilt kræves. Jo mere ilt forbrugt, desto højere respirationsrate. Feltprøve (Brzycki, Princeton): 1,5 miles løb så hurtigt muligt. Brug Princeton Oxygen Consumption Chart (Tabel 1). Vægt i lbs / 2,2 = kg. Gang tabelværdi med kg-vægt → ml O₂/min. Del med 1000 → L O₂/min = iltforbrugsrate = cellulær respirationsrate.
Måling via CO₂-production
Mindre almindeligt. CO₂ + vand → kulsyre. Jo mere sur, desto lavere pH. Udånd i løsning + pH-indikator → måle syregrad.
Praktisk CO₂-test (laboratorium)
- Udstyr: kolbe, bromthymolblåt (pH-indikator: blå=basisk, grøn=neutralt, gul=sur), natriumhydroxid (base).
- Fyld kolbe med bromthymolblåt i vand (grøn, pH~7).
- Udånd gennem strå i kolbe efter motion. CO₂ → kulsyre → farve skifter grøn→gul.
- Tilføj natriumhydroxid dråbevis til farve vender grøn. Flere dråber = mere CO₂ produceret = højere cellulær respirationsrate.
Ernæring
- Stewardess-dieten – hurtigt vægttab?
- Hvidt majsmel (fuldkorn): Næringsmæssigt superiørt raffineret
- Opløselige fibertilskud: Psyllium, havre og daglige behov
- Normale vitale tegn hos nyfødte: Hvad lægen kigger efter
- Vitamin A-mangel og nattblindhed: Første tegn på manglende vitamin
- Bananekstrakt: Ingredienser og anvendelse
- Æbler og jernabsorption
