Elektrolytters betydning: Væskebalance, nervemuskelfunktion og pH

Hvad er elektrolytter?

Ladede partikler fra op løste salte. Styrer vandbevægelse ind/ud af celler → korrekt syre-base og vandmiljø for fysiologi.

Væskebalance

Vand følger elektrolytter. For meget vand i celler → sprængning. For lidt → kollaps. Tab via opkastning, diarré, forbrændninger, sved, medicin = farligt. Tilstrækkeligt vandindtag = nøglen.

Vigtigste elektrolytter og funktioner

Natrium (ekstracellulært)

Primært ansvarlig for væskevolumen. Nerve/muskelfunktion. Nyrer filtrerer/returnerer præcis mængde. Anbefaling: 1500 mg/dag (19-50 år), 1300 mg (51-70), 1200 mg (70+).

Kalium (intracellulært)

Væske/elektrolytbalance, nerve/muskelkontraktion, hjerteslag, blodtryk. Lavt kostindtag → forhøjet blodtryk. Højt indtag forebygger. 5-9 portioner frugt/grønt/dag → 4700 mg/dag.

Klorid (ekstracellulært)

Arbejder med natrium ved væskebalance. Del af saltsyre (fordøjelse). Mangel sjælden, men svær opkastning/diarré/sved → toksicitet. Anbefaling: 2300 mg (19-50), 2000 mg (51-70), 1800 mg (70+).

Hydrogen & bikarbonat – pH-buffere

Højt H⁺ = sure væsker. Bikarbonat neutraliserer (buffer). Produceres i celler + udskilt fra bugspytkirtler ved fordøjelse.