Bomuldsfrøolie: Anvendelser i mad, hudpleje og sæbe

Siden 1860'ernes første ekstraktion har bomuldsfrøolie fundet mange anvendelser. Den har bleg smag (maskerer ikke mad), er kolesterolfri og rig på antioxidanter.

Madlavning

Smagsneutral → ideel til friture: snack, fisk, skaldyr, grøntsager, asiatisk. Giver fuldsmagede kartoffelchips uden olierest. Erstatter vegetabilsk olie i opskrifter. Brugt kommercielt og hjemme.

Spreads og kondimenter

Margarine, mayonnaise, saucer, dressing, marinerede. Hærdet form (margarine/forkortning) til bagværk og spreads. Stærkt raffineret: næsten klar, minimal smag (katalysator). Mindre raffineret: let nøddesmag (foretrukket til dressing). Populær i sundhedsprodukter (færre mættede fedtstoffer). Højt ranket blandt sunde olier (majs, solsikke, soya).

Sæbefremstilling

Varig, tyk skum (Saratoga Scents). Blødgørende – glatter hård hud. Anbefales max 25 % i sæbe (tendens til at gå galt ved mere). Gør hud blød/silkeagtig. Billigt tilskud for skum/olie. ADVARSEL: Kan indeholde pesticidrester ved utilstrækkelig behandling → hudirritation. Findes i naturlige produkter – undgå ved følsom hud.

Bomuldsfrøolie: Alsidig, billig, men vælg raffineret kvalitet til hudkontakt.