Somersizing-dieten – principper, madgrupper og måltidskombinationer

Udviklet af Suzanne Somers (1996 bog „Eat Great, Lose Weight“). Kernefilosofi: „Fedt er din ven, sukker er fjenden“. En fedtmodig, lavkulhydrat-kost med specifikke kombinationsregler for at optimere fordøjelse og vægt.

1. Fjern „Funky Foods“

Alt sukker og stivelsesrige varer: hvidt mel, kartofler, hvid ris, majs, alkohol. De hæver insulin og blokerer fedtforbrænding.

2. Fire madgrupper

• Pro/Fats: Kød, fjerkræ, fisk, æg, fedtstoffer i naturtilstand (olivenolie, smør, fløde, ost).
• Veggies: Lavt stivelses grøntsager (grønne bønner, broccoli, blomkål, artiskok, tomater, peber, løg).
• Carbos: Komplekse kulhydrater – fuldkornspasta/korn/brød, bønner, lavfedt mejeri (fiber/grovfoder).
• Fruit: Æbler, bær, meloner, ferskner, ananas, papaya, appelsin, mandarin – teknisk carbs, men høj fiber/næringsværdi.

3. Kombinationsregler (nøglen)

• Frugt spises ALENE på tom mave – ellers «syrer» og forstyrrer fordøjelse.
• Frugt må spises 20 min før Carbos-måltid eller 1 time før Pro/Fats-måltid.
• Grøntsager kan spises med BÅDE Pro/Fats OG Carbos.
• Protein/fedt MÅ IKKE blandes med kulhydrater. Vent 3 timer ved skift mellem Pro/Fats og Carbos måltider.
• Forestilling: kombination forstyrrer metabolisme → vægtøgning.

Eksempler på måltider

• Morgenmad: Hele frugt-måltid ELLER Carbos (fuldkornstoast + lavfedt ost/yoghurt) ELLER frugt → 20 min → Carbos ELLER Pro/Fats (spinat-ost-omelet, ingen carbs/frugt).
• Frokost/middag Pro/Fats+Veggies: Kød/fjerkræ/fisk + masser af grøntsager. Eller burgerpatty med ost + grøn salat med blåost-dressing.
• Frokost/middag Carbos+Veggies: Brun ris + dampede grøntsager ELLER fuldkornspasta med tomat/basilikum/hvidløg. Ingen fedt/protein tilladt her.

To niveauer

• Niveau 1: Udlaug sukker fra celler, helbred metabolisme. Ingen snyde (Funky Foods nulstiller fremskridt). Mængde ubegrænset.
• Niveau 2 (vedligeholdelse): Kontrolleret snyde tilladt. Tilføj forbudte varer gradvist – find din personlige tærskel før energi falder/vægt stiger.

Ekstra tips fra Suzanne

• Carbos til morgenmad 3–4 gange/uge virker bedst (energi hele dagen).
• Jo færre carbs, desto større tab – men for lavt carbs → kroppen bryder protein ned i stedet for fedt.
• Masser af grøntsager tillader Pro/Fats+Veggies ved hvert måltid med god sundhed.