Spinatpaj: Næringsindhold, kalorier og sundhedsfordele

Ikke kun til Popeye

Spinatpaj kombinerer spinat + grøntsager i tærteskorpe eller fyllodej. Høj næring, lavt fedt, vitaminer/mineraler + makronæringsstoffer.

Pr. 100 g (USDA)

199 kcal, 6,62 g protein.

Pr. servering (¼ paj, typisk mærke)

• 240 kcal, 4 g fedt (lavt vs. 20–35 g daglig grænse)
• 3 g mættet fedt (bidrager til hjertesygdom)
• 37 g kulhydrat (betydelig del af 130 g daglig behov)
• 13 g protein (behov: 46–56 g/dag)

Værdier varierer med mærke/opskrift (fyld/skorpe-forhold).

Vitaminer

• A-vitamin: 35% DV → øjen-sundhed
• C-vitamin: 15% DV

Mineraler

• Calcium: 20% DV → knogler/tænder + hjertefunktion
• Jern: 20% DV → hemoglobin/myoglobin (blod)