Zone Diet: Komplet guide til fødevarblokke

Princippet: 40:30:30

Zone Diet, udviklet af Dr. Barry Sears i 1990'erne, bygger på at holde insulin lavt ved at spise kulhydrater, protein og fedt i et fast forhold på 40:30:30 ved hvert måltid. For at gøre det håndterbart bruges "fødevarblokke".

Hvor mange blokke har du brug for?

Antallet af daglige blokke afhænger af vægt, højde og kropsmål. Typisk: kvinder 3 blokke pr. måltid, mænd 4 blokke. To snacks på 1 blok hver. Eksempel: 12 blokke/dag fordelt på 3 hovedmåltider + 2 snacks.

Hvad er en blok?

• Proteinblok: 7 g protein (fx 30 g hudløst kyllingebryst)
• Kulhydratblok: 9 g kulhydrat (fx 2 kop kale)
• Fedtblok: 1,5 g fedt (fx 1 spsk guacamole)

Hver kategori inddeles i "bedste", "retfærdige" og "dårlige" valg.

Eksempler på måltider

Kvinde (3 blokke): 90 g kylling + 6 kop kale + 3 spsk guacamole.
Mand (4 blokke): 120 g kylling + 8 kop kale + 4 spsk guacamole.
Snack (1 blok): 30 g fedtfri ost (protein) eller ½ kop blåbær (kulhydrat) eller 6 jordnødder (fedt).

Fordele og udfordringer

Kan give stabilt blodsukker og vægttab, men kræver disciplin, vejning af alle madvarer og kan være for lavt i kulhydrater til meget aktive. Træning anbefales som supplement.