Kalorier i æblekage (apple crisp): En højt kalorisk dessert

Æblekage (apple crisp) = skivede æbler med topping af smør, mel, sukker, havre, krydderier. Baget til møre/brun. Høj i kulhydrater og fedt = høj i kalorier.

Nøgletal (USDA pr. 100 g)

• Kalorier: 429 kcal
• Protein: 10,71 g

Pr. 1 kop (246 g)

• Kalorier: 396 kcal
• Kulhydrater: 304 kcal (76 g, heraf 48 g sukker)
• Fedt: 76 kcal (11 g, heraf 1,5 g mættet)
• Protein: 16 kcal (4 g)

Vitaminer og mineraler

A, B6, C, E, K, thiamin, riboflavin, niacin, folat. Mineraler: calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, zink, kobber, mangan, selen.

Overvejelse

Spis i moderation – højt sukker/fedt. Højt sukker → tandforråd, fedme, diabetes, hjertesygdom (Oklahoma State). Højt fedt → hjertesygdom (AHA).