Ugentlig menuplanlægning: Eksempler på sunde måltider hele ugen

God planlægning er nøglen til langvarig sund kost. Dårlige valg opstår ofte af manglende forberedelse. Planlæg ugentligt, begræns mættet fedt/sukker/forarbejdet mad/fastfood. Forbered forhånd (hakk grøntsager, lav one-pot retter). Spis langsomt, mindre portioner, varier uge til uge. Inkluder en "fri dag" for at undgå frustration og binging.

Morgenmad-idéer (vigtigste måltid)

Protein + kulhydrater + fiber = energi uden nedtur. Vælg: kogte/rørte æg + fuldkornstoast, yoghurt + frugt, havregryn, fuldkornskorn + skummetmælk, proteinshake.

Frokost-idéer

• Kalkun-på-på-fuldkorn, bønneburrito, fedtfattig suppe (minestrone), tunfisk.
• Rester fra middag.
• Vær sparsom med majones/mættede dressings.

Middag-idéer (lettere mad om aftenen)

• Ovnstegt/bagt fisk, kyllingebryst, magert oksekød, vegetarisk chili, fuldkornspasta med grøntsager/tomatsovs.
• Sider: Vild/brun ris, salat, dampede grøntsager.

Snack-idéer (stabilt blodsukker)

Trail mix, rå grøntsager, frugt, nødder.