Sådan bestemmer du næringsværdien af ​​fødevarer

Ved at bestemme næringsindholdet i den mad, du spiser, kan du bedre forstå, hvad der består af disse fødevarer. At vide, hvilken mad der er lavet af, er et af de første vigtige skridt i at vælge at spise en sund kost. Der er to forskellige måder, hvorpå du nemt kan bestemme din fødes nøjagtige næringsværdi. Du behøver ikke bruge fancy udstyr eller udføre dine egne videnskabs eksperimenter for at finde ud af det. Fødevareforskere og ernæringseksperter har arbejdet sammen i mange år for at måle næringsstoffer, og De Forenede Stater Food and Drug Administration (FDA) har udarbejdet disse oplysninger, så du let kan få adgang til det. Du kan læse etiketterne på alle emballerede fødevarer, eller du kan undersøge næringsværdier på en eller flere af flere gode hjemmesider.

Se efter en etiket

Søg efter den hvide rektangulære etiket, som USDA kræver på hver madpakke, du køber. Mærkaten er ofte placeret på siden eller bagsiden af ​​beholderen.

Hvis du finder etiketten, skal du læse den. Det begynder med ordene "Ernæringsfakta" skrevet øverst i sortfarvet skrifttype. Det vil fortælle dig de mest vigtige ernæringsmæssige oplysninger om denne særlige mad.

Hvis du vil have næringsoplysningerne for flere emballerede fødevarer, som du kombinerede, tilføj tallene i hver kategori fra de enkelte etiketter sammen. Hvis du for eksempel vil bestemme ernæringsværdien af ​​en lasagne, du har lavet, skal du læse etiketterne for sauce, pasta og ost, du har tilføjet, og tilsæt dem sammen.

Forskning Unlabeled Foods

Hvis du ikke kan finde en "Nutrition Facts" -mærkat på din mad, skal du arbejde lidt sværere for at bestemme dens næringsværdi. Ofte sælges rå og uforarbejdede fødevarer uden etiketter. For eksempel er æbler, du køber eller vokser, normalt ikke mærket med deres ernæringsmæssige indhold. Måltider fra restauranter er også normalt umærkede, men deres ernæringsmæssige værdier kan ofte findes online.

Tilslut til internettet, og åbn en webside som NutritionData.com.

Indtast navnet på den mad, du søger efter. For eksempel skal du skrive "æble", hvis du vil vide næringsindholdet i et æble, som du skal skrælle og skære til for dit barn.

På listen over fødevarer valgte den der beskriver nærmest hvad du skal spise eller tjene og trykke "Enter". For eksempel ville du vælge "æble - rå, skrællet", hvis du serverede nogen et æble forberedt på denne måde.

Tip

Tjek restaurantens hjemmeside, hvis du er spise ude og vil gerne vide ernæringsmæssige fakta om deres måltider. Du kan også tale med restaurantpersonale, som generelt er villige til at hjælpe dig med at forstå, hvad der er i deres mad.

Ofte måler websteder som NutritionData.com serverer størrelser i kopper eller efter vægt. Da det kan være svært at korrekt måle en serveringsstørrelse, kan du finde det nyttigt at måle din umærkede mad, før du spiser den. Du kan gøre dette ved at veje det på en fødevare skala eller ved at sætte det i standard målekopper.

Advarsler

Husk at næringsværdi - men vigtig - er ikke den eneste faktor i bestemme, hvor sunde, hvad du spiser er. Ernæringsmæssige etiketter reducerer fødevarer til makro- og mikronæringsstoffer, men også andre faktorer - såsom overordnet kost og kultur - skal også tages i betragtning ved bedømmelsen af ​​dine måltider.

Ting, der er nødvendige

Mad etiketter

Internetadgang

Skala

Målekopper