Mad ikke at spise med Candida

Candidiasis er en tilstand forårsaget af patogene gær Candida albicans. Candida infektioner er potentielt farlige, og de opstår, når Candida skifter fra en normal tilstand af gær til en smitsom form for svamp, der invaderer kroppen. Visse fødevarer forværrer en eksisterende Candida-tilstand, især raffinerede og forarbejdede fødevarer på grund af det høje sukkerindhold, der findes i disse fødevarer. Det er vigtigt at begrænse sukkerindtaget, når man bekæmper Candida-infektion, og fjern allergifremkaldende fødevarer og stimulanter fra kosten.

Forarbejdede og raffinerede fødevarer

Forarbejdede fødevarer må ikke spises under en infektion med Candida. Disse fødevarer er ofte rige på sukker, gær og andre stoffer, der kan fremme gærproliferation. Undgå krydderier som peberrod, mayonnaise, ketchup og relish på grund af det høje sukkerindhold i dem. Læs madmærker for at bestemme, at produktet ikke indeholder skjulte sukkerarter som maltose, dextrose, saccharose og maltodextrin. Som nævnt i bogen antyder "Leithia Black", "Alternativ medicin: Den endelige vejledning", at sukker i alle dets forskellige former bør undgås. Dette omfatter melasse, honning, ahornsirup, fructose, frugtsaft, de fleste frugter med undtagelse af bær, mælkeprodukter og stivelsesholdige grøntsager. Det accepterede kostråd er at begrænse frugterne til lavglykæmiske slags, såsom æbler og bær, og begrænse indtaget til to frugter om dagen. Ifølge acupuncturist og psykolog Jacqueline Young skal al frugt elimineres i den første uge, og kun så kan moderate mængder frugt blive spist. Undgå sødfrugtsorter, tørret frugt og alle citrusfrugter. Stivelsesholdige kulhydrater omdannes hurtigt til sukker i blodet og bør fjernes fra kosten. Dette omfatter kartofler, rødbeder, ærter og gulerødder.

Mold og gærholdige fødevarer

Ifølge bogen "Alternativ medicin: Den endelige vejledning" bør alle fødevarer, der indeholder gær og fermenterede produkter, ikke spises . Dette svarer til skjulte fødefølsomheder og aktiviteter i forbindelse med gær. Spis ikke brød, der indeholder gær, kiks, kager og gærede fødevarer, såsom sojasovs, eddike og syltede fødevarer. Fjern skimmelholdige fødevarer fra kosten. Dette omfatter alderen-ost, brød og svampe. Spis ikke rester som skimmel kan vokse på rester, hvis de ikke er ordentligt nedkølet. Undgå at spise jordnødder, valnødder og pistacienødder, som ofte indeholder forme, der kan resultere i svampevækst.

Fødevarer med tilsætningsstoffer

Spis ikke fødevarer, der indeholder kemiske tilsætningsstoffer, stabilisatorer, farvestoffer, kunstige madfarver og konserveringsmidler. Fjern alle kunstige sødestoffer fra kosten. Disse fødevarer påvirker følsomheden over for Candida overvækst, overbelaster kroppens afgiftnings- og eliminationssystemer, ændrer genekspression i forbindelse med infektionsorganismernes evne til at fremkalde sygdom og mindsker immunforsvarets naturlige forsvarsmekanismer. Forarbejdede og frokostkød indeholder normalt det kræftholdige konserveringsmiddelnatriumnitrat og bør fuldstændigt fjernes fra kosten. Dette omfatter svinekød, pølser og frankfurters. På samme note forbruges kun økologiske kød og mejeriprodukter, som kan indeholde spor af antibiotika eller kunstige hormoner.