Fordele og ulemper ved Paleo-diæt

Paleo (Oldtidsdiæt) efterligner forfædres kost (slut for ~10.000 år siden). Kød, planter, ingen industrialiserede fødevarer. Har fordele, men ikke for alle.

Fordele

Balancerer kost: Fjerner bordsalt, raffineret sukker, forarbejdede varer, usunde fedtstoffer – reducerer risiko for højt blodtryk, type 2 diabetes.
Øger næringsindtag: Mere frugt/grønt (vitaminer, mineraler, fiber), sunde umættede olier, færre tilsætningsstoffer. Økologiske valg.

Ulemper

Vanskelig at holde: Udelukker bælgfrugter, mejeri, stivelse, korn – kan give ensformighed. Eksperter anbefaler bred variation snarere end at fjerne hele grupper.
Manglende sundhedsfordele: Bælgplanter og korn giver dokumenterede fordele.
Ikke til alle energibehov: 35-45% kalorier fra kulhydrater vs. IOMs 45-65%. Meget aktive/atleter kan mangle energi. Fjerner almindelige atlet-kilder (fuldkorn, bælgfrugter, stivelsesgrøntsager).