Kost til Dercums sygdom

Dercums sygdom: smertefulde fedetumorer, hyppigst hos overvægtige kvinder efter menopause. Ingen kur, behandling af symptomer. Vægtstab kan hjælpe. Dr. Karen Herbst anbefaler RAD-diæt (Rare Adipose Disease diet).

RAD-diæt principper

Mål: reducer inflammation. Fuld mad: økologisk frugt/grønt, fuldkorn, sundt protein. Begræns raffinerede kulhydrater, sukker, pasteuriseret mejeri, animalsk protein/fedt. Undgå kunstige søde/farver/aromaer. Emballeret mad indeholder AGEs (skader celler, øger inflammation). Anbefales: en fastedag om ugen (supper, smoothies, saft).

Inflammation og Dercums

Eksakt årsag ukendt, inflammation foreslået som mulig faktor. Kost mod inflammation giver andre fordele (mindre hjerte-kar/kræft).

Mad på RAD

Let protein: fisk, hvidt fjærkræ, æg (økologisk). Ubegrænset øko frugt/grønt (mest rå for færre AGEs). Lavt GI kulhydrater: rullede havre, brun ris, søde kartofler, perlebyg, fuldhvedetortillas. Flydestedage: supper, smoothies, proteinshakes, æblemos, saft, kødfrie retter.

Overvejelser

Ingen kliniske studier på RAD-effekt. Sjældenhed gør forskning svær. En sag: gastric bypass + streng kost i 18 mdr = ingen vægttab.