Hvad er den sundeste nøddermør?

Nødbøfler gør en velsmagende og dekadent spredning eller dukkert og kan være sunde valg til din snack eller et måltid. Valgmulighederne omfatter smørbrød fra trænødder eller fra jordnødder, som er bælgplanter. De glatte og klumpede sorter af møtrikker har samme næringsinformation og er lige så sunde, så vælg den slags, du bedst kan lide.

Grundlæggende oplysninger

Almondsmør, cashewnødder og jordnøddesmør er eksempler på fælles møtrikker. De er højt i hjertesundede umættede fedtstoffer, hvilket kan reducere risikoen for hjertesygdomme, når du vælger dem over mættede fedtstoffer. Disse møtrikker giver også vitamin E, fiber og protein og er kolesterolfrie. Så sunde som nøddåser kan være i moderation, husk at begrænse din portionsstørrelse, så du ikke går i vægt.

Fedtstoffer til at se efter

Det sundeste valg for nødder smør kan være en beriget med omega-3 fedtsyrer, såsom jordnøddesmør med alfa-linolensyre eller ALA. Omega-3 fedtsyrer kan reducere din risiko for pludselig hjertedød, ifølge Linus Pauling Institute. Valnødder er naturlige kilder til ALA, så valnødsmør er også et godt valg. For at undgå kolesterolhæmmende transfedtstoffer skal du vælge et helt naturligt nødmør, fri for delvist hydrogenerede olier. Olierne i helt naturlige møtrikker har en tendens til at adskille sig og stige til toppen af krukken, så rør smøret, før du bruger det.

Sugar

Mange nødder har tilsat sukker til aromastoffer, men de sundeste nødder smør er lavt sukker eller fri for tilsatte sukkerarter, som ikke giver nogen ekstra næringsstoffer. Pas på at vælge reducerede fedtmørtelmøller, som fedtfattigt jordnøddesmør. Disse giver typisk næsten lige så mange kalorier som almindeligt nødsmør, men er lavere i hjerte-sunde enumættede eller flerumættede fedtstoffer. For at kompensere for deres lavere fedtindhold kan reducerede fedtsmørkere have mere tilsat sukker.

Natrium

Nødder og jordnødder er naturligt lave i natrium, og det sundeste nødsmør er også lavt i natrium. De fleste almindelige møtrikker har tilsat salt til smagsstoffer. Se efter et nødsmør, der ikke har tilsat salt eller er lavnatrium. En natriumnat diæt øger risikoen for forhøjet blodtryk, hjertesygdom og slagtilfælde, og sunde voksne bør ikke have mere end 2.300 mg natrium om dagen.

, , ] ]