Tranebærsaft og inflammation: C-, E-vitamin, magnesium

Kronisk lavgrads inflammation forbundet med insulinresistens, type 2 diabetes, arthritis, kræft, hjerte-kar. Tranebærsaft indeholder antiinflammatoriske næringsstoffer.

C-vitamin (24 mg/kop = 30 % DV)

UC Berkeley-studie (Free Radic Biol Med 2009): C-vitamin tilskud i 2 mdr → 25,3 % fald i CRP (C-reaktivt protein, stærkest inflammationsmarkør for hjerterisiko).

E-vitamin (alfa-tokoferol)

UC Davis (Annu Rev Nutr 2005): signifikant reduktion i proinflammatoriske cytokiner (TNF-alfa, IL-1, IL-6) hos hjertepatienter og risikogrupper.

Magnesium (5 % DV/kop)

Med Univ South Carolina (J Am Coll Nutr 2005): lavt Mg-indtag → højeste CRP-niveauer. Mg-mangel = inflammationsrisiko.

Tal med læge om tranebærsaft som supplement til inflammationsbehandling.