Fødevarer og nødder at undgå under graviditet – risici og nye anbefalinger

Nogle fødevarer bærer bakterier/kemikalier, der kan skade fosteret via placentaen. Her er oversigten.

Nødder – ny viden

Tidligere råd: undgå nødder ved familielast for allergi. Nyere forskning (March of Dimes): undgåelse reducerer ikke risiko for nøddeallergi hos barnet. Nuværende anbefaling: spis nødder normalt, medmindre du selv er allergisk. Bemærk: graviditet kan forværre latente allergier – vær opmærksom på reaktioner.

Fisk at undgå

• Store rovdyr (haj, sværdfisk): Akkumulerer kviksølv (neurotoxin) → skader fosterhjerne.
• Tun: Lavere kviksølv – max 1 gang/uge OK.
• Sushi / rå fisk: Bakteriel forurening risiko – undgå.

Alkohol i mad og drikke

• Alkoholdrikke: undgå helt (lav fødselvægt, defekter, FAS).
• Alkohol i mad: rumkage m.v. kan have meget. Små mængder kogt af (vin i pastasovs) = OK.

Generel princip

Vælg fødevarer med lav risiko for bakterier (Listeria, Salmonella, E. coli, Campylobacter) og undgå kendte neurotoxiner (kviksølv, alkohol).