Food Bedrageri &Fødevareforurening

Når du går til markedet, du typisk gøre dine valg baseret på etiketten. Du forventer ingredienslisten være omfattende og præcise. Men måske du lægger for meget materiel i producentens etiket. Definition af Vilkår

Food bedrageri , ifølge " Newsweek " magasin , er den handling at øge overskuddet ved bevidst at anvende billigere ingredienser end dem, der er angivet på emballagen. Som eksempler på bedrageri mad, artiklen citerer forsøg på at markedet tilapia som dyrere red snapper og havkat som dyre havaborre fileter.

Food forurening refererer til fødevarer kommer i kontakt med en adulterant uden forbrugerens viden. For eksempel i april 1997 " Annals of Allergy , Astma og Immunologi " udgivet en rapport om en kvinde, der spiste en pakke af tør suppe mix og endte på skadestuen . Det blev opdaget, at suppen mix indeholdt peanut mel , om producenten forsømt at sætte peanut mel på ingredienslisten , og kvinden var allergisk over for det .
Hvem Regulerer Disse overtrædelser

Hvert land har sit eget bureau , der forventes at sikre, at produkterne er sikre at spise og mærkes korrekt . I Amerika er det den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) . I Kina staten Food and Drug Administration har til opgave at overvåge spiselige produkter . I Canada skal produkter anses for acceptabel af Canadian Food Inspection Agency.
Hyppigheden af ​​Food Svig

i marts 2010 , "The Washington Post " rapporterede, at mellem 5 og 7 procent af den amerikanske fødevareforsyning påvirkes af bedrageri mad . Mens bedrageri mad er et alvorligt problem, kan fødevareforurening udgøre en langt større risiko for folkesundheden. I de første måneder af 2007 mere end 400 mennesker blev syge efter at have spist jordnøddesmør , der var forurenet med salmonella. "The Seattle Times " rapporterede, at Kinas melamin - snøret mejeriprodukter var ansvarlig for at forårsage sygdom hos 54.000 børn og føre til en massiv tilbagekaldelse , der strakte sig 16 lande.

Reprecussions disse overtrædelser

Når FDA mistanke om, at et firma er involveret i bedrageri mad eller fødevareforurening , er sagen typisk henvist til Office af efterforskning af straffesager ( OCI ) . OCI har stået i spidsen undersøgelser i nogle meget kendte tilfælde, herunder tilfælde af ammoniak -gennemblødt kylling bud på en Illinois folkeskole i 2002. I sidste ende, var præsident for Gateway Cold Storage idømt et års fængsel , og virksomheden blev tvunget til at betale enorme summer for de indlagte elever og lærere.
Beskyt dig selv

Desværre blot at kigge på et produkt vil sjældent være en effektiv indikator for svigagtige eller forurenet mad . FDA beskæftiger DNA-test til at løse tilfælde af svig mad . "The Washington Post " rapporterer, at disse test udstyr kan koste $ 170,000 , hvilket naturligvis er mere end den gennemsnitlige forbruger kan bruge til at afgøre, om en fiskefilet er virkelig grouper. Fødevareforurening skaber lignende problemer for forbrugeren, da videnskabelige test kan være tidskrævende og dyrt. I øjeblikket er en af ​​de bedste måder at beskytte dig selv er at besøge hjemmesiden Recalls.gov når du har mistanke om, at noget er galt .
Hoteltilbud