FDA-regler for fødevarer-kontaktmaterialer: Papirprodukter & sikkerhed

GRAS

FDA opretholder en liste over fødevarer-kontaktmaterialer, der er Generelt Anerkendt Som Sikre (GRAS). Et stof er listet som sikkert baseret på en af flere retningslinjer godkendt af FDA, "enten gennem videnskabelige procedurer eller, for et stof brugt i mad før 1958, gennem erfaring baseret på almindelig brug i mad." Stoffer fundet på denne liste er godkendte til brug i mad. Enhver stof ikke fundet kan indsendes til FDA til gennemgang og overvejelse.

Migration af visse elementer

Al mademballage, herunder papiremballage, er emne for kemisk test for at bestemme, om migration af visse elementer forekommer. Som defineret af SGS Consumer Testing Services, betyder dette, at uønskede elementer kan overføres fra emballagerne til maden. Disse uønskede stoffer kan blive indirekte fødevaretilbehør, der forårsager forurening af produktet og, i nogle tilfælde, sygdom hos mennesker.

Fede og tørre fødevarer

På grund af varierende egenskaber af mad, testes papirprodukter i kontakt med fede fødevarer anderledes end dem i kontakt med tørre fødevarer. Testmetoder er sat frem af Code of Federal Regulations. Fede fødevarer er emne for testmetode 21 CFR 176.170 og tør mad reguleres under 21 CFR 176.180. Hovedforskellen mellem disse metoder er listen over godkendte stoffer til brug i papirprodukter. Det er fordi nogle materialer er mere gene til at migrere ind i fede fødevarer end i tørre fødevarer.