Hvordan virker Mold gøre brød Uneatable

? Forme er bittesmå levende organismer har brug for en plante eller et dyr, vært på at leve og vokse. Mold kan tage form af grønne pletter på brød, en hvid støv på ost eller en hvid fuzzy belægning på frugt eller kogte fødevarer, der har siddet for længe i køleskabet , hvilket gør dem ikke længere sikkert at spise. Hvordan Mold vokser og breder

Ifølge det amerikanske Department of Agriculture Levnedsmiddel-og Safety Inspection Service , "På mange forme , kroppen består af: root tråde , der invaderer den mad den lever på en stilk stiger over maden, og sporer , der danner i enderne af stilkene . " Sporerne spredes med vinden samme måde blomsterfrø er blæst over en mark .
Nogle skimmel Navne

Der findes mange forskellige typer af støbeforme , men mange har navne, der er velkendte for mange mennesker . Heriblandt monilia , fusarium og Penicillium . Monilia er svampen ansvarlig for gær infektioner hos mennesker; fusarium er en svamp , der invaderer vegetabilske afgrøder; og Penicillium er svampen , hvorfra antibiotika penicillin bliver fremstillet.
Farerne ved Mold

USDA hedder det, at forme er usikkert at spise, fordi de kan forårsage allergiske reaktioner og åndedrætsbesvær. Skimmelsvampe kan udvikle giftstoffer , kaldet mykotoksiner , der kan forårsage sygdom. Selvom du ikke kan se dem , kan disse giftstoffer være inderst inde, at skive brød , hvor skimmel rod tråde har trængt .

Levevilkår

Forme er fundet overalt, og de trives i varme fugtige miljøer, såsom indersiden af ​​brød indpakningsmaterialet på fugtige dage . Forme vokser også , men langsommere , i fødevarer i henhold køling.
Safe Forme

forme, der anvendes i ost fremstillingsvirksomhed er sikker at spise. Som eksempler kan nævnes formen fundet i Blå og Gorgonzola ost , og det hvide drys på Brie og Camembert oste. Denne regel gælder ikke for andre oste , som skimmel udvikler sig over tid fra at sidde for længe. Ifølge Mayo Clinic Ernæringsekspert Katherine Zeratsky , bør denne skimmel voksende på hårde eller semi- bløde oste skæres væk, hvilket gør resten af osten sikkert at spise .
Hoteltilbud