Hvordan er Fructose udvundet Sunchoke

? Knolde , rootlike sunchoke plante er en af ​​de højeste kilder til en kompleks sukker kaldet inulin. Sunchoke betragtes som et egnet stivelse substitut , især for diabetikere. Når forbruges , sukker i sunchoke danner fructosemolekyler stedet for glukose. Inulin

Fra oligofructosen familie, inulin er et alternativ sukker , der indeholder mange ( oligo ) saccharid ( sukker) enheder. Inulin modstår opdeling efter intestinale fordøjelsesenzymer i den menneskelige krop på grund af sin komplekse form , som gør det en sund og naturlig fiber kilde . Inulin producerer fructose når udvindes fra naturligt forekommende fødevarer, herunder sunchoke , cikorierod og andre knolde.
Fruktose Extraction

kemisk ekstraktion af sukker fra sunchoke involverer enzymatisk nedbrydning med vand , startende med inulin og slutter med fruktose. Den sunchoke knolden udblødt i en pulp med vand og inulase , et specifikt enzym , der bryder op inulin. Tilsætningen af hydrogen og oxygen fra vandet bryder bindinger mellem sukker- enheder, der udgør inulin forbindelse, og de resulterende sukkerarter raffineres yderligere til fructose . Fruktose kan være i sukkerlage /løsning form eller pulverform, hvis vandet fordampet ud .

Naturlige Ekstraktioner
p Der er også måder at naturligt opnå fructose fra sunchoke . Hvis du holder en sunchoke i kolde omgivelser som et køleskab , eller gemme det i jorden , vil inulin obligationer i sidste ende bryde op i ental fructosemolekyler . Det er mere vanskeligt , men for at få det maksimale beløb af fruktose ved hjælp af naturlige sukker raffinement teknikker .
Hoteltilbud