Slime i ismaskiner: Årsager, forebyggelse og fjernelse – Ekspertguide

Problemstilling

Marvin Zindler (KTRK-TV) gjorde "slime i ismaskinen" berømt. Ubehandlet vender den rosa sløjfe (gær/svampesporer fra luften, der trives i køligt/fugtigt) til sort. Ikke giftig, men giver dårlig smag og usædvanligt udseende. Nøglen: rengøring, rengøring, rengøring.

Udstyr

• Mildt rengøringsmiddel
• Sanitizer (godkendt)
• Rene klude/papirhåndklæder
• Køleboks

Rengøringsprocedure

1. Sluk og afstik maskinen

   Fjern is til ren køleboks. Hvis slime allerede findes: kast isen.

2. Vask indvendigt

   Vask med mildt rengøringsmiddel og skyl grundigt.

3. Saniter to gange om ugen

   Tør kondens væk med rent tørklæde. Visk overflade med klud vådet i godkendt sanitizer (udvundet). Brug aldrig klor på rustfrit stål – klor reagerer med nickel. Brug kvaternært ammoniumklorid (QAC) 200 ppm; restenlinger i maskinen. Køb hos kemiske leverandører.

4. Saniter indløbsvandlinier

   Følg vedligeholdelsesmanual. Hvis ikke beskrevet: kontakt producent. Sørg for vandfilter ikke er forstopt med sediment.

5. Genstart og genopfyld

   Tænd maskinen, læg is retur. Hvis kastet: køb is midlertidigt indtil maskinen er fyldt.

6. Daglig rengøring af bar-pistoler og sodadyser

   Slime kan gemme sig her og genstarte problemet.