Hvad er fødevarebårne parasitter Fundet i Undercooked Svinekød

? Hvis du spiser råt eller utilstrækkeligt svinekød , du kan forbruge en parasit, der kan gøre dig syg. Ifølge United States Department of Agriculture, parasitter er en årsag til fødevarebårne eller vandbårne sygdom i USA råt eller utilstrækkeligt svinekød er mest kendt for muligvis indeholder to parasitter : Trichinella spiralis og Taenia solium eller bændelorm. Trikiner spiralis

trikiner spiralis er årsag til trikiner . Trichinella spiralis er en tarm spolorm . Larverne af trikiner rundorm rejse fra fordøjelseskanalen og kan forårsage cyster til at danne i musklerne. Trikinose er ikke udbredt i USA i 2011, fordi hog fodring praksis har ændret sig, men det findes i andre lande, hvor folk spiser råt eller utilstrækkeligt svinekød. Du kan trække trikiner ved at spise svinekød forurenet med trikinlarver . Symptomerne på trikinose er kvalme, opkastning , diarré, feber, træthed og mavesmerter. Svære tilfælde kan omfatte problemer med koordination og hjerte og åndedrætsbesvær. Døden kan skyldes alvorlige tilfælde.
Forhindre spredning

de bedste måder at forhindre spredning af trikiner spiralis af Trichenella Spiralis Sommerhuse, ifølge det amerikanske Department of Agriculture, er at vaske dine hænder efter håndtering af råt kød og at tilberede alle svinekødsprodukter til en indre temperatur på 145 grader. Den indre temperatur skal måles med en fødevare termometer før svinekød fjernes fra madlavning overflade. Du kan tilberede svinekød til en højere temperatur , hvis du ønsker. Hvis du male dit eget kød , er det vigtigt , at du grundigt rense kødhakkemaskine efter hver brug.

Svinekød Bændelorm

Taenia solium er en svinekød bændelorm der forårsager Taeniasis , som er en tarminfektion forårsaget af voksne bændelorm . Larver af Taenia solium kan forårsage cysticerkose , som er en infektion af andre end tarmvæv væv. Taeniasis normalt ikke forårsage nogen symptomer , selvom du kan opleve mavesmerter, fordøjelsesforstyrrelser og vægttab. Irritation af peri- anale område kan forekomme, når ormene forlade anus. Taeniasis kan vare år uden behandling. Cysticercose opstår, når en person spiser svinekød forurenet med bændelorm æg . Denne sygdom kan være dødelig , hvis larver af bændelorm rejse til hjertet eller centralnervesystemet.
Forebyggelse bændelorm

Kog svinekød til en indre temperatur på mindst 145 grader for at forhindre indtagelse bændelorm. Kød skal hvile i mindst tre minutter , før du spiser eller udskæring . Praksis ordentlig hygiejne ved at vaske hænder efter brug af toilettet , og efter håndtering af råt kød. Drik vand, der kommer fra den kommunale vandforsyning at undgå at indtage svinekød bændelorm. Hvis du besøger et land med et usikkert vandforsyning, enten koge vand i et minut før drikke eller drikke flaskevand .
Hoteltilbud