Øg Dit HDL-kolesterol: Fødevarer der Hjælper

Hvorfor HDL er Vigtigt

Højtettede lipoproteiner (HDL) kaldes "godt" kolesterol på grund af dets evne til at beskytte mod hjertesygdomme ved at fjerne lavtettede lipoproteiner (LDL), kendt som "dårligt" kolesterol, fra blodkarsvægge og transportere det til leveren, hvor det fjernes fra kroppen. Fødevarer høje i omega-3-fedtsyrer, enkelumættede fedtsyrer, løselig fiber og fytoøstrogener hæver HDL-kolesterolniveauet.

Omega-3-fedtsyrer

Laks, sild og sardiner er blandt de fisketyper, der er høje i omega-3-fedtsyrer og kendt for at være gavnlige for at øge HDL-kolesterol.

Enkelumættede Fedtsyrer

Olivenolie og rapsolie er høje i enkelumættede fedtsyrer. At erstatte mættede fedtsyrer i kosten med enkelumættede fedtsyrer hjælper med at øge HDL-kolesterolniveauet.

Løselig Fiber i Frugt

Løselig fiber, kendt for sin evne til at reducere LDL-kolesterol og hæve HDL-kolesterol, findes i plantesk fødevarer som citrusfrugter, druer, jordbær og æbler.

Løselig Fiber i Kørn og Bønner

Fuldkorn som havregryn, ris, rugbrødskærner og byg, samt bønner herunder kidney, pinto, navy og røde bønner, er høje i løselig fiber og øger HDL-kolesterol.

Fytoøstrogener

Sojaprodukter og hørfrø indeholder fytoøstrogener, der virker som hormonet østrogen for at øge HDL-kolesterol og beskytte mod hjertesygdomme.