Kolesterols rolle i cellemembraner: Struktur & funktion

Identifikation

Kolesterol er et fedtstof fremstillet af kroppen og fundet i dyrefødevarer. Det er nødvendigt for at lave cellemembraner, til at transportere fedt gennem blodstrømmen til leveren og til at producere nogle hormoner. For meget kolesterol i blodet kan forårsage mange sundhedsproblemer, herunder hjerte-kar-sygdomme, apopleksi og forhærdede artier.

Typer

Lipoproteiner skal transportere kolesterol fra blodstrømmen til celler. Lavt densitet lipoprotein (LDL), kendt som ondt kolesterol, har tendens til at ophobe sig i artierne, der går til hjertet og hjernen, og bremser blodgennemstrømningen. Højt densitet lipoproteiner (HDL), kendt som godt kolesterol, transporterer fedt tilbage til leveren for fjernelse fra kroppen.

Funktion

Kolesterol holder cellemembranen fra at skifte ved at stive den, men hjælper stadig med at holde membranen flydende. Uden kolesterol ville en celle have brug for en cellevæg, da kolesterol holder små vandopløselige molekyler fra at komme gennem de to lag af lipider.

Fordele

Kolesterol i cellemembraner adskiller celler fra resten af verden og adskiller hver celle i kompartimenter til forskellige processer. Kolesterol holder miljøet egnet for proteinerne i membranen. Højere HDL-niveauer sænker risikoen for at få en apopleksi, hjerteinfarkt eller hjerte-kar-sygdom. Kolesterol holder også hydrocarboner fra at krystallisere.

Ekspertindblik

Ifølge American Heart Association begynder opbygning af fedt i artierne i barndommen og øges langsomt, så vi ældes. For at holde kolesterol med at gøre de opgaver, det er ment at gøre i cellemembraner, foreslår AHA livsstilsændringer som at ikke ryge, følge en kost lav i mættet fedt, få regelmæssig motion, tabe vægt og reducere stress.